Vin de France
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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
Le Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022, Chenin Blanc des sols schisteux de Thouarcé, est un vin blanc sec aux arômes de fruits blancs et d’épices. Fermenté naturellement et élevé en barriques, sa bouche saline et minérale séduit par sa finale d’amandes. À carafer, il accompagne poissons blancs et se bonifie avec le temps.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Vigneron naturaliste en Anjou, Stéphane Bernaudeau perpétue un héritage de précision et de respect du vivant, façonnant des vins où le terroir s’exprime sans fard.
- Terroir : Parcelles de vieilles vignes de Chenin Blanc, ancrées sur des coteaux schisteux du Val de Loire, baignées par l’influence saline du Layon.
- Vinification : Biodynamie, levures indigènes et élevage en barriqueses pour des cuvées tendues, minérales et d’une pureté cristalline.
Vigneron naturaliste en Anjou, Stéphane Bernaudeau perpétue un héritage de précision et de respect du vivant, façonnant des vins où le terroir s’exprime sans fard.
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- Vinification : Biodynamie, levures indigènes et élevage en barriqueses pour des cuvées tendues, minérales et d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
- À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance qui annonce déjà sa tension minérale.
- Au nez : Arômes de poire Williams et de fleur d’acacia s’épanouissent en premier plan, suivis d’une touche de clou de girofle et d’une pointe saline.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité crayeuse qui s’étire en une finale saline et persistante, où se mêlent amandes grillées et miel d’arbuste.
Servir à 13 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension minérale du Chenin Blanc.
- Potentiel de garde : À conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses arômes tertiaires.
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120421
Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
<div><p>Le <strong>Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022</strong>, <strong>Chenin Blanc</strong> des sols schisteux de Thouarcé, est un vin blanc sec aux arômes de fruits blancs et d’épices. Fermenté naturellement et élevé en barriques, sa bouche saline et minérale séduit par sa finale d’amandes. À carafer, il accompagne poissons blancs et se bonifie avec le temps.</p></div>
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