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Vinho da França
| Vinho da França
Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
O Les Onglés 2021 de Stéphane Bernaudeau revela a elegância do Chenin Blanc em terroir calcário. Envelhecido 12 meses em barricas, este Vin de France branco oferece uma boca mineral, uma frescura tensa e um toque salino. Perfeito com ostras ou crustáceos, pode ser guardado até 8 anos.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Um domínio familiar enraizado nas encostas calcárias de Anjou, onde o Chenin Blanc se expressa com uma mineralidade rara e uma elegância discreta.
- Terroir: Solos calcários de Martigné-Briand, no Vale do Loire, moldando vinhos de uma tensão calcária e de uma pureza notável.
- Vinificação: Abordagem natural e biodinâmica, com fermentações espontâneas e um envelhecimento paciente para preservar a frescura e a complexidade.
Notas de degustação do vinho Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, revelando uma textura ao mesmo tempo densa e aérea.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, flor de tília e mel de acácia, antes de um toque salino que evoca a brisa marinha e o sílex aquecido pelo sol.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam notas de limão confitado e pederneira.
Servir a 13 °C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma frescura preservada, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se expressa com uma harmonia rara.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, a conservar em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz.
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Um domínio familiar enraizado nas encostas calcárias de Anjou, onde o Chenin Blanc se expressa com uma mineralidade rara e uma elegância discreta.
- Terroir: Solos calcários de Martigné-Briand, no Vale do Loire, moldando vinhos de uma tensão calcária e de uma pureza notável.
- Vinificação: Abordagem natural e biodinâmica, com fermentações espontâneas e um envelhecimento paciente para preservar a frescura e a complexidade.
Notas de degustação do vinho Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, revelando uma textura ao mesmo tempo densa e aérea.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, flor de tília e mel de acácia, antes de um toque salino que evoca a brisa marinha e o sílex aquecido pelo sol.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam notas de limão confitado e pederneira.
Servir a 13 °C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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