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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2016 - PROMO -5% !
O Les Onglés 2016 de Stéphane Bernaudeau, Chenin Blanc de Martigné-Briand, é um vinho mineral e preciso. Envelhecido em barricas, oferece notas de frutas brancas, um toque apimentado e uma finalização salina. Perfeito com um robalo ou um queijo de cabra, deve ser apreciado após a decantação.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Encravado no coração do Anjou, este domínio familiar encarna a rara aliança entre tradição e exigência, guiado por uma filosofia biodinâmica que honra cada parcela.
- Terroir: Solos xistosos e argilo-calcários de Martigné-Briand, onde o Chenin encontra sua mineralidade e tensão, entre o Loire e a suavidade angevina.
- Vinificação: Vindima manual, fermentações espontâneas e envelhecimento sobre borras finas em barricas – uma busca de pureza e complexidade sem artifícios.
Encravado no coração do Anjou, este domínio familiar encarna a rara aliança entre tradição e exigência, guiado por uma filosofia biodinâmica que honra cada parcela.
- Terroir: Solos xistosos e argilo-calcários de Martigné-Briand, onde o Chenin encontra sua mineralidade e tensão, entre o Loire e a suavidade angevina.
- Vinificação: Vindima manual, fermentações espontâneas e envelhecimento sobre borras finas em barricas – uma busca de pureza e complexidade sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2016
À vista: Cor amarela pálida com reflexos dourados, de limpidez sedosa, como o brilho de uma pedra polida pelo tempo.
No nariz: Primeiro notas de pera Williams e flor de espinheiro, seguidas de um toque de cravo-da-índia e casca de limão confitada, antes de terminar numa sutil salinidade iodada.
Na boca: Textura aveludada mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende numa longa e salina finalização, onde se mesclam amêndoas torradas e mel de acácia.
Servir entre 10 e 12°C numa taça de vinho branco tipo Borgonha para revelar toda a sua precisão.
Safra 2016
Uma safra em que a frescura angevina esculpiu vinhos de rara elegância, aliando maturidade e tensão.
- Potencial de guarda: Beber até 2030, conservar em local fresco (12-14°C) e protegido da luz.
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