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Vinho da França
| Vinho da França
Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2020
O Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2020, Chenin Blanc do Loire, revela solos minerais graças à biodinâmica. Fermentado em barricas, seduz pelos seus aromas de frutas brancas e especiarias, uma boca salina e um final mel-amêndoas. Perfeito com peixes ou saladas, irá se aperfeiçoar até 2032.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Um domínio familiar enraizado no Anjou, onde o Chenin Blanc se expressa com uma rara intensidade, moldado por um terroir de exceção e uma filosofia artesanal.
- Terroir : Solos xistosos e argilo-calcários do vale do Loire, conferindo aos vinhos uma mineralidade vibrante e uma tensão característica.
- Vinificação : Abordagem biodinâmica, fermentação espontânea com leveduras indígenas e maturação sobre borras finas para uma expressão pura e viva da casta.
Notas de degustação do vinho Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2020
- À vista : Cor amarelo-pálida com reflexos dourados, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino, revelando uma matéria densa e precisa.
- No nariz : Aromas de pera Williams e flor de espinheiro-branco entrelaçam-se com notas de cravo-da-índia e pederneira, sublinhados por um toque salino e uma discreta evocação de mel de acácia.
- Na boca : Ataque vivo e tenso, sustentado por uma acidez calcária e uma mineralidade salina que se estende em um final longo e elegante, onde se mesclam amêndoas torradas e um toque de cera de abelha.
Servir a 13 °C em uma taça de vinho branco tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, oferecendo um vinho de tensão notável e de grande precisão aromática.
- Potencial de guarda : Guardar até 2032 em condições ideais (temperatura estável, protegido da luz e das vibrações).
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Um domínio familiar enraizado no Anjou, onde o Chenin Blanc se expressa com uma rara intensidade, moldado por um terroir de exceção e uma filosofia artesanal.
- Terroir : Solos xistosos e argilo-calcários do vale do Loire, conferindo aos vinhos uma mineralidade vibrante e uma tensão característica.
- Vinificação : Abordagem biodinâmica, fermentação espontânea com leveduras indígenas e maturação sobre borras finas para uma expressão pura e viva da casta.
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- À vista : Cor amarelo-pálida com reflexos dourados, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino, revelando uma matéria densa e precisa.
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Servir a 13 °C em uma taça de vinho branco tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, oferecendo um vinho de tensão notável e de grande precisão aromática.
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