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Domaine Bruno Giacosa encarna el alma del Piamonte y figura entre las grandes referencias del vino italiano. Situada en Neive, en el corazón de las Langhe, esta legendaria bodega elabora vinos de nebbiolo de las denominaciones Barolo y Barbaresco, además de blancos de Roero Arneis y tintos más accesibles de Nebbiolo, Barbera y Dolcetto d'Alba. Por la finura de su terruño, el rigor de su vinificación tradicional y la excepcional longevidad de sus grandes vinos, los vinos de Bruno Giacosa son codiciados por aficionados y coleccionistas de todo el mundo.
La historia de Domaine Bruno Giacosa se remonta a los albores del siglo XX, cuando su abuelo Carlo y, después, su padre Mario se dedicaban al comercio de vinos: compraban las mejores uvas de los viñedos vecinos para revenderlas a productores establecidos. Nacido en Neive en 1929, Bruno Giacosa se incorporó muy joven a la bodega familiar, con solo trece años, y allí aprendió la importancia fundamental de clasificar y seleccionar las uvas. A partir de 1961 forjó su propia leyenda con una serie ininterrumpida de vinos excepcionales y se convirtió en uno de los pocos viticultores capaces de destacar tanto en Barolo como en Barbaresco.
Pionero de los vinos de parcela, Bruno Giacosa elabora ya en 1964 su primer cru procedente de un solo viñedo, el Barbaresco Santo Stefano di Neive. En la década de 1980 adquiere el prestigioso viñedo Falletto, en Serralunga d'Alba, y, a finales de la década de 1990, parcelas excepcionales en Asili y Rabajà, en Barbaresco. Estas compras dan origen a Azienda Agricola Falletto. Fallecido en enero de 2018, Bruno Giacosa dejó un legado que su hija Bruna continúa con pasión, manteniendo fielmente el estilo tradicional de la bodega.
Los viñedos de la bodega se extienden hoy por algo más de veinte hectáreas, distribuidas entre las mejores exposiciones de las Langhe. En Serralunga d'Alba, la colina de Falletto ofrece suelos calcáreos y margosos que dan lugar a Barolos potentes, estructurados y de notable longevidad. En Barbaresco, los viñedos de Asili, situados en el municipio de Barbaresco, y los de Rabajà confieren al nebbiolo una elegancia aromática y una finura incomparables, mientras que la histórica ladera de Santo Stefano, en Neive, sigue siendo una de las cunas de la bodega.
La variedad reina de los vinos tintos es la nebbiolo, acompañada de barbera y dolcetto en las cuvées más accesibles desde jóvenes. Para los blancos, la arneis cultivada en el Roero refleja el compromiso de Bruno Giacosa, quien contribuyó a rescatar esta variedad del olvido. La vendimia es íntegramente manual y cada parcela se vinifica por separado para respetar la expresión única de su terruño.
La vinificación en Bruno Giacosa sigue siendo decididamente tradicional y sin concesiones. Las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con largas maceraciones que extraen suavemente los componentes del nebbiolo. A continuación, el vino envejece durante varios años en grandes toneles de roble, generalmente francés. La bodega ha renunciado deliberadamente a las barricas pequeñas para preservar los delicados aromas de la fruta sin ocultar el terruño bajo notas de madera.
Los vinos reposan generalmente entre veinticuatro y cuarenta y ocho meses en grandes toneles de madera y, a menudo, permanecen unos años más en bodega antes de su comercialización. En las grandes anadas marcadas por una finura excepcional, la bodega elabora sus famosas cuvées Riserva de etiqueta roja (etichetta rossa), auténticos trofeos de colección producidos solo unas pocas veces por década.
Barolo Falletto di Serralunga d'Alba: grandes vinos procedente del emblemático viñedo de Serralunga, este Barolo potente y profundo despliega aromas de cereza, regaliz y especias. Su imponente estructura tánica y su frescura le confieren una capacidad de guarda de varias décadas.
Barolo Le Rocche del Falletto: elaborada a partir de una selección de las mejores hileras de Falletto, esta cuvée concentra la elegancia y complejidad del cru. En los años más excepcionales se elabora también como Riserva de etiqueta roja, uno de los Barolos más codiciados del mundo.
Barolo Vigna Croera: Barolo de producción más limitada, procedente de una parcela de La Morra, que combina el encanto aromático y la suavidad característicos de esta localidad con el estilo preciso de la bodega.
Barbaresco Asili: joya de la bodega en la denominación Barbaresco, este nebbiolo cautiva con sus aromas de rosa, frambuesa y especias dulces, su textura sedosa y su mineralidad. Sus mejores anadas dan lugar al Asili Riserva de etiqueta roja, considerado una de las cumbres del nebbiolo.
Barbaresco Rabajà: procedente de uno de los pagos más prestigiosos de Barbaresco, este majestuoso vino combina potencia, profundidad y persistencia, con un considerable potencial de guarda.
Barbaresco Santo Stefano di Neive: cuvée histórica, la primera expresión de una parcela firmada por Bruno Giacosa. Elegante y fragante, este Barbaresco refleja el terruño en el que se asentó la bodega en Neive.
Nebbiolo d'Alba: puerta de entrada ideal al universo del nebbiolo, este vino ofrece frescura, fruta y taninos accesibles, fiel reflejo del estilo de la casa a un precio más asequible.
Nebbiolo d'Alba Valmaggiore: procedente de la notable ladera arenosa de Valmaggiore, en el Roero, este nebbiolo destaca por su finura aromática, su delicadeza y su refinada facilidad de beber.
Barbera d'Alba Falletto: producida en Domaine du Falletto, esta barbera sabrosa y jugosa cautiva con sus notas de frutos rojos maduros, su vivacidad y su equilibrio.
Dolcetto d'Alba: cuvée afrutada para compartir, este dolcetto de taninos suaves se disfruta joven, acompañado de especialidades piamontesas. La bodega también elabora selecciones de parcela, como Dolcetto d'Alba Falletto y Dolcetto d'Alba Basarini, de mayor concentración.
Roero Arneis: vino blanco emblemático de la bodega, este Roero Arneis vivo y floral, con notas de pera, flores blancas y almendra, rinde homenaje a una variedad que Bruno Giacosa contribuyó a recuperar y popularizar.
Spumante Extra Brut: espumoso elaborado mediante el método tradicional, este vino de burbuja fina y gran tensión completa la gama y demuestra la versatilidad del saber hacer de la bodega.
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