La Spinetta

Historia de La Spinetta

La historia de La Spinetta se remonta a finales del siglo XIX, cuando Giovanni Rivetti emigra a Argentina con el sueño de regresar algún día para producir grandes vinos en su tierra piamontesa. Ese sueño se hace realidad en 1977, cuando su descendiente Giuseppe Rivetti, conocido como Pin, funda la bodega en Castagnole Lanze, cuyo nombre significa «la cima de la colina». La familia cree entonces en el potencial del Moscato d'Asti y crea los primeros Moscato procedentes de un único viñedo, Bricco Quaglia y Biancospino.

El primer vino tinto, Barbera Cà di Pian, nace en 1985, seguido en 1989 de Pin, un coupage de nebbiolo y barbera dedicado al fundador. El primer Barbaresco, Gallina, aparece en 1995, seguido de Starderi y Valeirano. En 2000, la familia se adentra en el Barolo con Campè, en Grinzane Cavour, antes de adquirir sesenta y cinco hectáreas en Toscana en 2001 y hacerse cargo de la casa de spumante Contratto, en Canelli, en 2011. Hoy, los hijos Giorgio, Bruno y Carlo Rivetti dirigen la bodega.

Terruños y viñedos de La Spinetta

Los viñedos se extienden por varios terruños excepcionales. En Barbaresco, los crus Gallina y Starderi, en Neive, Valeirano, en Treiso, y Bordini ofrecen a la nebbiolo margas gris azuladas y blanco amarillentas, propicias para vinos a la vez estructurados y aromáticos. En Barolo, las parcelas de Campè y Garretti, en Grinzane Cavour, aportan potencia y profundidad.

La familia también cultiva barbera en Asti y Alba, moscato en las colinas de Canelli y variedades blancas como la timorasso. En Toscana, Domaine Casanova della Spinetta, entre Pisa y Volterra, está plantado principalmente con sangiovese, embajador del terruño toscano, además de vermentino. La mayoría de los viñedos se cultivan con un enfoque respetuoso con la naturaleza, bajos rendimientos y vendimia manual.

Vinificación en La Spinetta

La Spinetta se ha forjado una reputación gracias a un enfoque exigente y perfeccionista de la vinificación. Los tres Barbaresco, Gallina, Starderi y Valeirano, se vinifican deliberadamente de forma idéntica para que las diferencias entre ellos reflejen únicamente la personalidad de cada terruño. Los grandes tintos se benefician de maceraciones cuidadosas y de una crianza en madera, a menudo en barricas para los vinos de prestigio, en busca de concentración y capacidad de guarda.

Los Moscato d'Asti, por su parte, se elaboran para preservar la frescura aromática y la intensidad frutal de la variedad, con un estilo delicado y refinado. En Toscana, los vinos de sangiovese revelan todo su potencial tras varios años de guarda, mientras que la casa Contratto perpetúa la tradición del spumante elaborado por el método clásico.

Los vinos de La Spinetta

Barbaresco Gallina: primer Barbaresco de la bodega, nacido en 1995 y primer vino en lucir el rinoceronte. Procedente del cru Gallina, en Neive, seduce por su carácter frutal, sus notas florales y su elegancia.

Barbaresco Starderi: cru de Neive vinificado de la misma manera que sus vinos hermanos, profundo y refinado, con gran capacidad de envejecimiento y elaborado también como Riserva en las grandes añadas.

Barbaresco Valeirano: procedente de Treiso, este Barbaresco completa el trío de grandes crus de la bodega, con una estructura definida y un magnífico potencial de guarda.

Barbaresco Bordini: cru adquirido en 2006 a la familia Bordini, vecino de Starderi, que ofrece una expresión aromática y accesible de la nebbiolo de Barbaresco.

Barolo Campè: primer Barolo de la bodega, lanzado en 2000 y procedente de Grinzane Cavour. Potente y complejo, con taninos firmes y notas de fruta madura y especias.

Barolo Garretti: Barolo elaborado a partir de parcelas de Garretti y Campè, más accesible, que expresa el carácter de la nebbiolo de Grinzane Cavour.

Langhe Nebbiolo: vino elaborado con uvas de los crus de Barbaresco y Barolo, distinguido y agradablemente afrutado, concebido para disfrutarse joven, aunque también puede evolucionar.

Pin: coupage moderno de nebbiolo y barbera creado en 1989 en honor al fundador; es suave y sedoso, con aromas de frutos negros, chocolate y cuero.

Barbera d'Asti Cà di Pian: primer vino tinto de la bodega, lanzado en 1985 y aún muy popular, sabroso y afrutado, con una acidez vibrante.

Barbera d'Asti Bionzo: barbera superior de gran calidad, más concentrado y estructurado, considerado uno de los mejores barbera del mercado.

Barbera d'Alba Gallina: barbera procedente del cru Gallina, producido desde 1997, rico y expresivo, con un marcado carácter frutal y gran profundidad.

Moscato d'Asti Bricco Quaglia: uno de los dos Moscato históricos de la bodega, un vino dulce y ligeramente espumoso de gran finura, con aromas florales y frutales.

Moscato d'Asti Biancospino: segundo Moscato d'Asti procedente de un único viñedo, fresco y aromático, siempre entre los mejores de su denominación.

Passito: vino dulce de tipo passito, elaborado con uvas pasificadas, rico y suave, perfecto para acompañar postres.

Timorasso: vino blanco seco elaborado con la poco común variedad timorasso, dotado de una atractiva tensión mineral y un marcado carácter aromático.

Il Nero di Casanova: sangiovese toscano de Domaine Casanova della Spinetta, expresivo y accesible, con notas de frutos rojos y especias.

Sezzana: gran tinto toscano elaborado principalmente con sangiovese, denso y estructurado, que revela todo su potencial tras varios años de guarda.

Sassontino: otro prestigioso vino toscano elaborado principalmente con sangiovese, profundo y elegante, concebido para la guarda.

Il Rosé di Casanova: rosado toscano de sangiovese, fresco y afrutado, ideal para los momentos de convivencia.

Vermentino: vino blanco toscano de carácter vivo y elegante, con aromas cítricos y florales que reflejan la frescura de la costa toscana.

Contratto: esta casa de spumante de Canelli, adquirida en 2011, perpetúa la tradición del vino espumoso elaborado por el método clásico, con burbujas finas y refinadas que completan la gama de la bodega.