La Spinetta

Histoire de La Spinetta

L'histoire de La Spinetta plonge ses racines à la fin du XIXe siècle, lorsque Giovanni Rivetti émigre en Argentine avec le rêve de revenir un jour produire un grand vin sur sa terre piémontaise. Ce rêve se concrétise en 1977, quand son descendant Giuseppe Rivetti, dit Pin, fonde le domaine à Castagnole Lanze, dont le nom signifie le sommet de la colline. La famille croit alors au potentiel du Moscato d'Asti et crée les premiers Moscato issus d'un seul vignoble, Bricco Quaglia et Biancospino.

Le premier vin rouge, le Barbera Cà di Pian, voit le jour en 1985, suivi en 1989 de Pin, assemblage de nebbiolo et de barbera dédié au fondateur. Le premier Barbaresco, Gallina, paraît en 1995, puis Starderi et Valeirano. En 2000, la famille se lance dans le Barolo avec Campè à Grinzane Cavour, avant d'acquérir en 2001 soixante-cinq hectares en Toscane et de reprendre en 2011 la maison de spumante Contratto à Canelli. Aujourd'hui, les fils Giorgio, Bruno et Carlo Rivetti dirigent le domaine.

Terroirs et Vignes de La Spinetta

Le vignoble s'étend sur plusieurs terroirs d'exception. Dans le Barbaresco, les crus de Gallina et Starderi à Neive, de Valeirano à Treiso et de Bordini offrent au nebbiolo des marnes bleu-gris et blanc-jaune propices à des vins à la fois structurés et parfumés. Dans le Barolo, les parcelles de Campè et Garretti, à Grinzane Cavour, apportent puissance et profondeur.

La famille cultive aussi la barbera dans l'Asti et l'Alba, le moscato dans les collines de Canelli, ainsi que des cépages blancs comme le timorasso. En Toscane, le domaine Casanova della Spinetta, entre Pise et Volterra, est planté principalement de sangiovese, ambassadeur du terroir toscan, complété par du vermentino. La plupart des vignes sont conduites selon une approche respectueuse de la nature, avec de faibles rendements et des vendanges manuelles.

Vinifications de La Spinetta

La Spinetta s'est forgé une réputation grâce à une approche exigeante et perfectionniste de la vinification. Les trois Barbaresco Gallina, Starderi et Valeirano sont volontairement vinifiés de façon identique, afin que les nuances entre eux ne reflètent que la personnalité de chaque terroir. Les grands rouges bénéficient de macérations soignées et d'un élevage en bois, souvent en barriques pour les cuvées de prestige, recherchant concentration et capacité de garde.

Les Moscato d'Asti sont quant à eux élaborés pour préserver la fraîcheur aromatique et l'intensité fruitée du cépage, dans un style délicat et raffiné. En Toscane, les vins de sangiovese révèlent tout leur potentiel après plusieurs années de garde, tandis que la maison Contratto perpétue la tradition du spumante de méthode classique.

Les cuvées de La Spinetta

Barbaresco Gallina : premier Barbaresco du domaine, né en 1995 et premier vin à arborer le rhinocéros. Issu du cru de Gallina à Neive, il séduit par son fruité, ses notes florales et son élégance.

Barbaresco Starderi : cru de Neive vinifié comme ses vins frères, profond et raffiné, doté d'une grande aptitude au vieillissement et décliné dans les grandes années en version Riserva.

Barbaresco Valeirano : issu de Treiso, ce Barbaresco complète le trio des grands crus du domaine, avec une trame structurée et un superbe potentiel de garde.

Barbaresco Bordini : cru acquis en 2006 auprès de la famille Bordini, voisin de Starderi, qui offre une expression parfumée et accessible du nebbiolo de Barbaresco.

Barolo Campè : premier Barolo du domaine, lancé en 2000, issu de Grinzane Cavour. Puissant et complexe, aux tanins solides et aux notes de fruits mûrs et d'épices.

Barolo Garretti : Barolo élaboré à partir des parcelles de Garretti et Campè, plus accessible, qui exprime le caractère du nebbiolo de Grinzane Cavour.

Langhe Nebbiolo : cuvée issue de raisins des crus de Barbaresco et de Barolo, racée et joliment fruitée, conçue pour être appréciée jeune tout en pouvant évoluer.

Pin : assemblage moderne de nebbiolo et de barbera créé en 1989 en l'honneur du fondateur, souple et soyeux, aux arômes de fruits noirs, de chocolat et de cuir.

Barbera d'Asti Cà di Pian : premier vin rouge du domaine, lancé en 1985 et toujours aussi populaire, gourmand et fruité, à l'acidité vibrante.

Barbera d'Asti Bionzo : barbera supérieur de grande qualité, plus concentré et structuré, considéré parmi les meilleurs barbera du marché.

Barbera d'Alba Gallina : barbera issu du cru de Gallina, produit depuis 1997, riche et expressif, marqué par un beau fruit et une belle profondeur.

Moscato d'Asti Bricco Quaglia : l'un des deux Moscato historiques du domaine, vin doux et pétillant d'une grande finesse, aux arômes floraux et fruités.

Moscato d'Asti Biancospino : second Moscato d'Asti de vignoble unique, frais et parfumé, toujours au sommet de son appellation.

Passito : vin doux de type passito, élaboré à partir de raisins passerillés, riche et suave, parfait sur les desserts.

Timorasso : vin blanc sec issu du cépage rare timorasso, doté d'une belle tension minérale et d'un caractère aromatique affirmé.

Il Nero di Casanova : sangiovese toscan du domaine Casanova della Spinetta, expressif et accessible, aux notes de fruits rouges et d'épices.

Sezzana : grand rouge toscan à base de sangiovese, dense et structuré, qui révèle tout son potentiel après plusieurs années de garde.

Sassontino : autre cuvée toscane de prestige à dominante de sangiovese, profonde et élégante, taillée pour la garde.

Il Rosé di Casanova : rosé toscan de sangiovese, frais et fruité, idéal pour les moments de convivialité.

Vermentino : vin blanc toscan au caractère vif et élégant, aux arômes d'agrumes et de fleurs, reflet de la fraîcheur de la côte toscane.

Contratto : la maison de spumante de Canelli, reprise en 2011, perpétue la tradition du vin effervescent de méthode classique, avec des bulles fines et raffinées qui complètent la gamme du domaine.