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Grand Puy Lacoste 1988
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El Château Grand-Puy-Lacoste 1988, gran vino de Pauillac, revela gravas profundas. Ensamblaje con un 75% de Cabernet Sauvignon, seduce por sus notas de frutas negras, cedro y sotobosque. Vivo y sedoso, mineral en el final, se combina con carnes de caza y quesos hasta 2028.
Dominio familiar enraizado en el corazón de Pauillac, donde las gravas profundas dan forma a vinos de una elegancia intemporal.
- Terruño: 55 hectáreas de suelos pedregosos en la apelación Pauillac, cuna de los grandes vinos de Burdeos, donde el Cabernet Sauvignon se desarrolla con precisión.
- Vinificación: Métodos tradicionales que combinan respeto por el fruto y extracción medida, para cuvées de estructura tensa y larga guarda.
Notas de cata del vino Château Grand-Puy-Lacoste Grand Puy Lacoste 1988
A la vista: Color granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo sutilmente patinado por el tiempo.
En nariz: Aromas de grosella negra confitada, cedro tostado y tabaco rubio, realzados por un toque de sotobosque húmedo y una mineralidad calcárea característica de los grandes Pauillac.
En boca: Ataque aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una trama tánica aún presente, antes de un final largo y salino, donde se mezclan especias suaves y notas de grafito.
Servir a 16-18°C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada clásica de Pauillac, marcada por una madurez equilibrada y una estructura propicia para una larga evolución. Este vino está en su apogeo, para degustar desde ahora.
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