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Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs
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El Champagne Guillaume Sergent 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut procede de los suelos arenosos de Vrigny y Coulommes. Vinificado en barricas, este Chardonnay ofrece aromas de cítricos y flores blancas y una boca mineral y salina. Perfecto con moluscos o quesos; puede guardarse de 5 a 10 años.
Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Montagne de Reims, donde el oficio vitivinícola se transmite con rigor y pasión.
- Terruño: dos parcelas excepcionales —Les Prés en Vrigny y Les Vignes Dieu en Coulommes-la-Montagne— sobre suelos arenosos, que dan forma a Chardonnays de singular mineralidad.
- Vinificación: crianza en barricas de roble para preservar la frescura de la variedad, sin artificios y respetando el terruño.
Notas de cata del vino Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs
A la vista: color amarillo dorado pálido y limpidez cristalina, con un rosario de burbujas fino y persistente que danza en la copa y deja entrever una textura sedosa desde el primer momento.
En nariz: los aromas de ralladura de pomelo y lima despliegan una frescura vibrante, seguidos de notas de flores blancas y manzana verde, antes de que un toque salino y de galleta aporte al conjunto una elegante mineralidad.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa que despliega una mineralidad de creta, mientras que el final salino y especiado se prolonga con persistencia, entre pureza y complejidad.
Servir entre 6 y 8 °C en una copa de flauta para Champagne para realzar sus matices.
Añada no especificada
Una cuvée ensamblada con rigor, cuya base de 2019 aporta estructura y frescura, para un Champagne concebido para revelar su potencial con el paso de los años.
- Potencial de guarda: de 5 a 10 años; conservar en condiciones óptimas, a temperatura estable y protegido de la luz.
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