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Cristal Roederer 2005 Magnum
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Blanco
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Procedente de los terruños calcáreos de Champagne, el Cristal 2005 Magnum asocia Chardonnay y Pinot Noir para una paleta de frutas blancas, notas mantecosas y toques tostados. Este brut, criado parcialmente bajo madera, seduce por su boca amplia y salina. Perfecto hasta 2030 con bogavante o platos a la crema.
Louis Roederer
Casa familiar fundada en 1776, Louis Roederer encarna la excelencia champenoise desde Reims, donde cultiva con rigor sus propios viñedos.
- Terruño: 240 hectáreas en propiedad, repartidas entre los grands crus de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y la Vallée de la Marne – suelos de creta y calcáreos que confieren a los vinos su mineralidad característica.
- Vinificación: Respeto de los equilibrios naturales, fermentación parcial en barricas de roble y ausencia sistemática de fermentación maloláctica para preservar la frescura y la tensión de las cuvées.
Casa familiar fundada en 1776, Louis Roederer encarna la excelencia champenoise desde Reims, donde cultiva con rigor sus propios viñedos.
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- Vinificación: Respeto de los equilibrios naturales, fermentación parcial en barricas de roble y ausencia sistemática de fermentación maloláctica para preservar la frescura y la tensión de las cuvées.
Notas de cata del vino Louis Roederer Cristal 2005 Magnum
A la vista – Una capa dorada, brillante y densa, con reflejos ambarinos, que revela una textura sedosa y una efervescencia fina y persistente.
En nariz – Un bouquet generoso donde se mezclan frutas amarillas maduras (melocotón, albaricoque), cítricos confitados, flores blancas y un toque de avellana tostada, sostenida por una mineralidad salina y una punta de vainilla.
En boca – El ataque es amplio y fundido, sostenido por una acidez viva y una tensión calcárea; la materia, rica y aterciopelada, se extiende en un final largo y salino, donde se dibujan notas de pan tostado y frutos secos.
Servir entre 10 y 12 °C en una flauta alta o una copa de champán acampanada para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2005
Una añada marcada por una madurez generosa y una bella frescura, donde el calor estival permitió a las uvas alcanzar una concentración excepcional sin sacrificar el equilibrio.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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