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Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs
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Der Champagne Guillaume Sergent 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut stammt von den sandigen Böden in Vrigny und Coulommes. Im Fass vinifiziert, zeigt dieser Chardonnay Zitrus- und Blütenaromen sowie einen mineralischen, salzigen Gaumen. Perfekt zu Schalen- und Krustentieren oder Käse; 5 bis 10 Jahre lagerfähig.
Ein Familienweingut im Herzen der Montagne de Reims, wo das Weinbauhandwerk mit hohen Ansprüchen und Leidenschaft weitergegeben wird.
- Terroir: Zwei außergewöhnliche Parzellen – Les Prés in Vrigny und Les Vignes Dieu in Coulommes-la-Montagne – auf sandigen Böden, die Chardonnays von seltener Mineralität hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, um die Frische der Rebsorte unverfälscht und mit Respekt vor dem Terroir zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs
Im Glas – Blassgoldgelbe Farbe von kristalliner Klarheit, in der eine feine, anhaltende Perlage tanzt und schon auf den ersten Blick eine seidige Textur erkennen lässt.
In der Nase – Aromen von Grapefruit- und Limettenschalen entfalten lebendige Frische, gefolgt von Noten weißer Blüten und grüner Äpfel. Ein salziger Akzent mit Biskuitnoten verleiht dem Profil mineralische Eleganz.
Am Gaumen – Lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und kreidiger Mineralität; der salzige, würzige Abgang klingt lange nach und vereint Reinheit und Komplexität.
Bei 6 bis 8 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Nuancen zur Geltung zu bringen.
Jahrgang: ohne Jahrgang
Eine sorgfältig zusammengestellte Cuvée, deren Basisjahrgang 2019 Struktur und Frische beisteuert – ein Champagne, der sein Potenzial im Lauf der Jahre entfalten soll.
- Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre; unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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