Le domaine Raveneau possède des parcelles dans trois Grands Crus : Blanchot, Les Clos et Valmur. L'exploitation compte un peu moins de 10 hectares répartis dans ces trois Grands Crus et cinq Premiers Crus. Ces cuvées de Grand Cru représentent le summum de la production du domaine et sont parmi les plus recherchées de toute l'appellation Chablis.