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Borgoña
| Bourgogne
Arlaud Bourgogne Aligoté 2021
126768
Blanco
75cl
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El Bourgogne Aligoté 2021 del Domaine Arlaud, procedente de viñas biodinámicas sobre suelos arcillo-calcáreos, revela aromas de limón y melocotón. Criado en depósito, este vino blanco seco combina frescura viva y textura sedosa, con un final mineral. Perfecto con pescados grasos o quesos de cabra.
Domaine Arlaud
Un dominio familiar asentado en la Côte de Nuits, donde la biodinámica revela la pureza de los terruños borgoñones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Borgoña, cuna del Aligoté, donde la mineralidad se expresa con precisión.
- Vinificación: Métodos naturales y crianza en depósito para preservar la frescura y la autenticidad de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Bourgogne Aligoté 2021
A la vista: Capa dorada pálida, de una limpidez sedosa, que refleja una textura a la vez viva y delicada.
En nariz: Aromas de melocotón blanco y lima se entrelazan con notas de manzana crujiente y papaya verde, realzados por un toque salino y una pizca de miel silvestre.
En boca: Ataque fresco y tenso, sostenido por una acidez brillante y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino donde se mezclan cítricos y frutas del huerto.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco de tamaño medio para exaltar su pureza.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre acidez y madurez de las frutas se expresa con elegancia.
- Potencial de guarda: Para disfrutar en los próximos 3 a 5 años, conservado alejado de la luz y a temperatura estable (12-14 °C).
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Un dominio familiar asentado en la Côte de Nuits, donde la biodinámica revela la pureza de los terruños borgoñones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Borgoña, cuna del Aligoté, donde la mineralidad se expresa con precisión.
- Vinificación: Métodos naturales y crianza en depósito para preservar la frescura y la autenticidad de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Bourgogne Aligoté 2021
A la vista: Capa dorada pálida, de una limpidez sedosa, que refleja una textura a la vez viva y delicada.
En nariz: Aromas de melocotón blanco y lima se entrelazan con notas de manzana crujiente y papaya verde, realzados por un toque salino y una pizca de miel silvestre.
En boca: Ataque fresco y tenso, sostenido por una acidez brillante y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino donde se mezclan cítricos y frutas del huerto.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco de tamaño medio para exaltar su pureza.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre acidez y madurez de las frutas se expresa con elegancia.
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