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Borgoña
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2000
El Bonnes Mares Grand Cru 2000 del Domaine Bart, procedente de la apelación Bonnes-Mares, revela suelos arcillo-calcáreos. Este Pinot Noir criado en barrica ofrece violeta, frutos negros y regaliz. Boca sedosa, taninos fundidos y mineralidad calcárea. Para disfrutar antes de 2016 con carnes rojas o caza.
Domaine Bart
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Nuits, donde el respeto por el terruño y la transmisión del saber hacer dan forma a cada botella.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la apelación Bonnes-Mares, en Borgoña, que confieren a los vinos una estructura mineral y una elegancia profunda.
- Vinificación: Crianza en barricas para una expresión precisa del Pinot Noir, que combina tradición y finura.
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Nuits, donde el respeto por el terruño y la transmisión del saber hacer dan forma a cada botella.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la apelación Bonnes-Mares, en Borgoña, que confieren a los vinos una estructura mineral y una elegancia profunda.
- Vinificación: Crianza en barricas para una expresión precisa del Pinot Noir, que combina tradición y finura.
Notas de cata del vino Domaine Bart Bonnes-Mares 2000
A la vista: Color rojo granate con reflejos teja, de textura sedosa y densa.
En nariz: Aromas de violeta fresca, mora silvestre y cereza negra, realzados por notas de regaliz, sotobosque y un toque mineral calcáreo.
En boca: Ataque aterciopelado, taninos fundidos pero presentes, tensión viva sustentada por una acidez precisa y un final largo, marcado por una delicada salinidad.
Servir a 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
A la vista: Color rojo granate con reflejos teja, de textura sedosa y densa.
En nariz: Aromas de violeta fresca, mora silvestre y cereza negra, realzados por notas de regaliz, sotobosque y un toque mineral calcáreo.
En boca: Ataque aterciopelado, taninos fundidos pero presentes, tensión viva sustentada por una acidez precisa y un final largo, marcado por una delicada salinidad.
Servir a 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2000
Una añada generosa, donde la madurez de los frutos se une a una estructura equilibrada, típica de los grandes vinos de Borgoña.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2025, en condiciones de conservación óptimas (temperatura estable, alejado de la luz).
Una añada generosa, donde la madurez de los frutos se une a una estructura equilibrada, típica de los grandes vinos de Borgoña.
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