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Domaine des Tours 2004 blanc
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Le Domaine des Tours 2004 blanc, vin rare de Vaucluse, révèle les sols crayeux de Sarrians. Élaboré à partir de Clairette et Grenache Blanc, il offre des arômes de fruits blancs et une minéralité saline. Sa bouche soyeuse et fraîche s’accorde avec poissons nobles ou fromages affinés.
Niché au cœur de Sarrians, ce domaine familial incarne l’héritage des grands vins du Rhône méridional, porté par la passion d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés des Vaucluse, baignés de soleil méditerranéen, façonnant des vins d’une rare intensité.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et élevage patient pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours 2004 blanc
À l’œil : Robe dorée aux reflets ambrés, d’une texture onctueuse et légèrement huileuse, trahissant une maturité accomplie.
Au nez : Arômes de fruits confits (abricot, figue), de miel d’acacia, de fleurs séchées et une touche saline rappelant les embruns méditerranéens.
En bouche : Attaque soyeuse, acidité vive et minéralité crayeuse, portée par une tension élégante et une finale longue, presque saline.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2004
Un millésime généreux, marqué par un été chaud et sec, offrant des vins blancs d’une maturité précoce et d’une belle concentration.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver jusqu’en 2028 dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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