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Domaine des Tours 2004 blanco
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El Domaine des Tours 2004 blanco, un vino poco común de Vaucluse, expresa los suelos calcáreos de Sarrians. Elaborado con Clairette y Grenache Blanc, ofrece aromas de frutas blancas y una mineralidad salina. Su boca sedosa y fresca armoniza con pescados selectos o quesos curados.
Situada en el corazón de Sarrians, esta bodega familiar encarna el legado de los grandes vinos del sur del Ródano, impulsado por la pasión de Emmanuel Reynaud.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos y cantos rodados de Vaucluse, bañados por el sol mediterráneo, que dan forma a vinos de una intensidad poco común.
- Vinificación: métodos tradicionales y una crianza paciente que revelan la pureza de la fruta y la mineralidad del terruño.
Notas de cata del vino blanco Domaine des Tours 2004
A la vista: color dorado con reflejos ambarinos y una textura untuosa, ligeramente oleosa, que revela una madurez plena.
En nariz: aromas de frutas confitadas (albaricoque, higo), miel de acacia y flores secas, con un toque salino que recuerda a la brisa marina mediterránea.
En boca: entrada sedosa, acidez viva y mineralidad calcárea, con una tensión elegante y un final largo, casi salino.
Sírvalo entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de tipo borgoñón para realzar su complejidad.
Anada 2004
Una anada generosa, marcada por un verano cálido y seco, que dio lugar a vinos blancos de maduración temprana y buena concentración.
- Potencial de guarda: para beber ahora o conservar hasta 2028 en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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