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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
Le Domaine des Tours Merlot Syrah 2004, issu des vignobles biodynamiques de Sarrians, offre un vin rouge où Merlot et Syrah s’unissent. Notes de cuir, olive confite et poivre se mêlent à une texture veloutée et une finale minérale. Parfait avec des viandes grillées ou des plats en sauce.
Domaine des Tours
Niché à Sarrians, au cœur du Vaucluse, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du sud de la Vallée du Rhône, baignés de lumière méditerranéenne, façonnant des vins d’une rare précision.
- Vinification : Approche biodynamique, vendanges manuelles et élevage patient pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité veloutée.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de tabac blond, de garrigue ensoleillée et d’olive noire, relevés par une touche saline et une pointe de poivre gris.
En bouche : Attaque ronde et charnue, soutenue par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et épicée, où se mêlent cuir et réglisse.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2004
Un millésime frais et équilibré, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la tension des raisins, offrant aujourd’hui une maturité tertiaire harmonieuse.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver jusqu’en 2028 dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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Niché à Sarrians, au cœur du Vaucluse, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du sud de la Vallée du Rhône, baignés de lumière méditerranéenne, façonnant des vins d’une rare précision.
- Vinification : Approche biodynamique, vendanges manuelles et élevage patient pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité veloutée.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de tabac blond, de garrigue ensoleillée et d’olive noire, relevés par une touche saline et une pointe de poivre gris.
En bouche : Attaque ronde et charnue, soutenue par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et épicée, où se mêlent cuir et réglisse.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
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