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Rhône
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Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
Der Domaine des Tours Merlot Syrah 2004, aus den biodynamischen Weinbergen von Sarrians, bietet einen Rotwein, in dem sich Merlot und Syrah vereinen. Noten von Leder, kandierten Oliven und Pfeffer verbinden sich mit einer samtigen Textur und einem mineralischen Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder Schmorgerichten.
Domaine des Tours
Eingebettet in Sarrians, im Herzen des Vaucluse, verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Know-hows.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Rollkiesel aus dem südlichen Rhônetal, gebadet in mediterranem Licht, die Weine von seltener Präzision formen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, manuelle Weinlese und geduldiger Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und samtiger Dichte.
In der Nase: Aromen von kandierten schwarzen Kirschen, hellem Tabak, sonnenverwöhnter Garrigue und schwarzen Oliven, belebt durch einen salzigen Hauch und einen Schuss grauem Pfeffer.
Im Mund: Runder und fleischiger Auftakt, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen, würzigen Abgang, in dem sich Leder und Lakritze vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Rotweinkelch servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2004
Ein frischer und ausgewogener Jahrgang, bei dem die kühlen Nächte die Säure und Spannung der Trauben bewahrt haben und heute eine harmonische tertiäre Reife bieten.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinken oder unter optimalen Bedingungen bis 2028 aufbewahren (kühler Keller, geschützt vor Licht und Vibrationen).
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Eingebettet in Sarrians, im Herzen des Vaucluse, verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Know-hows.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Rollkiesel aus dem südlichen Rhônetal, gebadet in mediterranem Licht, die Weine von seltener Präzision formen.
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Verkostungsnotizen des Weins Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und samtiger Dichte.
In der Nase: Aromen von kandierten schwarzen Kirschen, hellem Tabak, sonnenverwöhnter Garrigue und schwarzen Oliven, belebt durch einen salzigen Hauch und einen Schuss grauem Pfeffer.
Im Mund: Runder und fleischiger Auftakt, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen, würzigen Abgang, in dem sich Leder und Lakritze vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Rotweinkelch servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
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