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Borgogna
| Echezeaux
Emmanuel Rouget Echezeaux 2017
129200
Rosso
75cl
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L'Emmanuel Rouget Echézeaux 2017, Grand Cru del domaine omonimo, si esprime sui suoli argillo-calcarei di Echézeaux. Questo Pinot Noir, affinato in botti nuove, rivela aromi di ciliegia, ribes nero e fiori, una bocca minerale e tannini setosi. Da gustare fino al 2040 con selvaggina o anatra laccata.
Domaine Emmanuel Rouget
Erede di un savoir-faire leggendario in Borgogna, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini della Côte de Nuits.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus di Échézeaux e Vosne-Romanée, dove il Pinot Noir esprime la sua purezza minerale.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere nuovo, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'eleganza senza artifici.
Erede di un savoir-faire leggendario in Borgogna, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini della Côte de Nuits.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus di Échézeaux e Vosne-Romanée, dove il Pinot Noir esprime la sua purezza minerale.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere nuovo, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'eleganza senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2017
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: Freschezza di ciliegia nera e ribes nero, che evolve verso note floreali di iris e peonia, sottolineate da un tocco gessoso e salino.
In bocca: Texture vellutata, tannini morbidi e acidità vivace, sostenuta da una mineralità tesa e un finale lungo, di una precisione notevole.
Servire tra 14 e 16°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2017
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove la maturità dei frutti si unisce a una freschezza minerale caratteristica dei grandi vini di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: Conservare da 10 a 20 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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