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Champagne
| Champagne Grand Cru
Eric Rodez Ambonnay Grand cru La Pierre aux Larrons Chardonnay 2018
130821
Bianco
75cl
Sboccato 2024
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L’Eric Rodez Ambonnay Grand Cru La Pierre aux Larrons Chardonnay 2018 è uno champagne puro, nato su un terroir gessoso. Vinificato in botte senza fermentazione malolattica, unisce mineralità, note di limone e vivace acidità. Extra Brut (3 g/l), esalta ostriche e piatti raffinati.
Domaine Eric Rodez
Nel cuore di Ambonnay, questa tenuta familiare incarna il raro connubio tra tradizione della Champagne e audacia vitivinicola. Una firma in cui il terroir detta ogni scelta, per vini di rara precisione.
- Terroir: suoli gessosi e calcarei di Ambonnay Grand Cru, da cui nascono una vibrante mineralità e un’eleganza naturale.
- Vinificazione: affinamento in botti di legno, senza fermentazione malolattica, per preservare la tensione e la purezza dello Chardonnay.
Nel cuore di Ambonnay, questa tenuta familiare incarna il raro connubio tra tradizione della Champagne e audacia vitivinicola. Una firma in cui il terroir detta ogni scelta, per vini di rara precisione.
- Terroir: suoli gessosi e calcarei di Ambonnay Grand Cru, da cui nascono una vibrante mineralità e un’eleganza naturale.
- Vinificazione: affinamento in botti di legno, senza fermentazione malolattica, per preservare la tensione e la purezza dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Eric Rodez Ambonnay Grand Cru La Pierre aux Larrons Chardonnay 2018
Alla vista: colore dorato dai riflessi verdi, di una limpidezza serica, come un velo di luce sul gesso.
Al naso: aromi di limone candito, fiore d’acacia e nocciola tostata, ravvivati da un tocco salino e da una nota di pietra focaia: una gamma aromatica insieme fresca e profonda.
Al palato: una trama tesa e vibrante, sostenuta da un’acidità precisa e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo e salino, quasi iodato.
Servire tra 8 e 10 °C, in una flûte da champagne o in un calice da vino bianco per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un’annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offrono un equilibrio perfetto per questa cuvée da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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