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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2022
111012
Tinto
75cl
91/100
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Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2022 de Domaine Joseph Roty – Proveniente de vinhas velhas de Pinot Noir (1934) em Gevrey-Chambertin, envelhecido 16 meses em barricas de carvalho. Aromas de frutos vermelhos e especiarias. Boca sedosa, mineral e tensa. A saborear até 2030 com caça ou queijos curados.
Domaine Joseph Roty
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Gevrey-Chambertin, onde o tempo parece suspenso entre tradição e precisão.
- Terroir : Solos argilo-calcários, ricos em pedras calcárias, moldam vinhos de uma mineralidade vibrante, provenientes de vinhas velhas plantadas em 1934 no lieu-dit Champs Chenys.
- Vinificação : Uma fermentação em cubas de betão seguida de envelhecimento em barricas de carvalho novas, para vinhos ao mesmo tempo sedosos e de uma tensão notável.
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Gevrey-Chambertin, onde o tempo parece suspenso entre tradição e precisão.
- Terroir : Solos argilo-calcários, ricos em pedras calcárias, moldam vinhos de uma mineralidade vibrante, provenientes de vinhas velhas plantadas em 1934 no lieu-dit Champs Chenys.
- Vinificação : Uma fermentação em cubas de betão seguida de envelhecimento em barricas de carvalho novas, para vinhos ao mesmo tempo sedosos e de uma tensão notável.
Notas de degustação do vinho Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2022
- À vista : Uma cor rubi profundo, de densidade aveludada, onde a luz dança com uma elegância discreta.
- No nariz : Aromas de framboesa fresca e cereja griotte entrelaçam-se com notas de ameixa, antes de dar lugar a um toque de alcaçuz e uma subtil salinidade calcária.
- Em boca : Uma textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, que se prolonga em um final longo e preciso, onde se entrelaçam especiarias suaves e frutos maduros.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
- À vista : Uma cor rubi profundo, de densidade aveludada, onde a luz dança com uma elegância discreta.
- No nariz : Aromas de framboesa fresca e cereja griotte entrelaçam-se com notas de ameixa, antes de dar lugar a um toque de alcaçuz e uma subtil salinidade calcária.
- Em boca : Uma textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, que se prolonga em um final longo e preciso, onde se entrelaçam especiarias suaves e frutos maduros.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde o calor estival concentrou os frutos sem alterar a frescura.
- Potencial de guarda : Conservar até 2035 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde o calor estival concentrou os frutos sem alterar a frescura.
- Potencial de guarda : Conservar até 2035 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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