Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2022
Bourgogne | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2022

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Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2022 von Weingüter Joseph Roty – Aus alten Pinot-Noir-Reben (1934) auf Gevrey-Chambertin, 16 Monate in Eichenfässern gereift. Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Seidiger, mineralischer und gespannter Gaumen. Bis 2030 zu genießen, begleitet von Wild oder gereiften Käsesorten.

Weingüter Joseph Roty
Ein familiengeführtes Weingüter, verwurzelt in den Hängen von Gevrey-Chambertin, wo die Zeit zwischen Tradition und Präzision innezuhalten scheint.
- Terroir : Tonig-kalkhaltige Böden, reich an kreidigen Kieseln, formen Weine von lebendiger Mineralität, gewonnen aus alten Reben, die 1934 auf der Lage Champs Chenys gepflanzt wurden.
- Vinifikation : Eine Gärung in Betonbehältern, gefolgt von einer Reifung in neuen Eichenfässern, für Weine, die zugleich seidig und von bemerkenswerter Spannung sind.
Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2022
- Im Auge : Ein tiefes Rubinrot mit samtiger Dichte, in der das Licht mit diskreter Eleganz tanzt.
- In der Nase : Aromen von frischer Himbeere und Sauerkirsche verweben sich mit Noten von Pflaume, bevor sie einer Lakritznote und einer subtilen kreidigen Salzigkeit weichen.
- Am Gaumen : Eine seidige Textur, getragen von lebendiger Säure und einer gespannten Mineralität, die in einem langen und präzisen Abgang ausklingt, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte vermischen.

Bei 14 bis 16°C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang geprägt von großzügiger Reife, bei dem die sommerliche Wärme die Früchte konzentriert hat, ohne die Frische zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial : Bis 2035 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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