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Champagne
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Cristal Roederer 2016
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Bianco
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Il Cristal 2016 di Louis Roederer, proveniente dai terroir Grands Crus (Avize, Cramant), unisce Pinot Noir (58 %) e Chardonnay (42 %). Affinato 6,5 anni sui lieviti, rivela aromi di fiori bianchi. La bocca, setosa e minerale, seduce con il suo finale salino. Ideale con l'aragosta, fino al 2035.
Louis Roederer
Maison di famiglia fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza della Champagne grazie alla sua indipendenza e al suo radicamento nei terroir d'eccezione della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.
- Terroir : Vigneti classificati Grands Crus – suoli gessosi e calcarei di Verzenay, Avize o ancora Le Mesnil-sur-Oger, che conferiscono mineralità e tensione alle uve.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso, affinamento parziale in botti di rovere e lunga maturazione sui lieviti per una complessità aromatica e una texture setosa.
Note di degustazione del vino Louis Roederer Cristal 2016
All'occhio – Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, con un'effervescenza fine e persistente, come un velo di seta.
Al naso – Aromi di fiori bianchi (biancospino, gelsomino), seguiti da agrumi canditi (scorze di limone e di arancia), frutti gialli maturi (pesca, albicocca) e un tocco di mandorla fresca, il tutto esaltato da una mineralità gessosa e una punta salina.
In bocca – Attacco setoso, quasi cremoso, sostenuto da un'acidità vivace e precisa; la tensione minerale si allunga in un finale lungo, salino e di un'eleganza tesa, lasciando un'impressione di purezza e profondità.
Servire tra 8 e 10°C in un flute alto o in un calice champagne tulipano per preservare la finezza delle bollicine.
Annata 2016
Un'annata segnata da contrasti climatici, in cui la freschezza e la mineralità dei vini si esprimono con una precisione rara, pur conservando una maturità fruttata notevole.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin da ora o da conservare fino al 2035+, in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Maison di famiglia fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza della Champagne grazie alla sua indipendenza e al suo radicamento nei terroir d'eccezione della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.
- Terroir : Vigneti classificati Grands Crus – suoli gessosi e calcarei di Verzenay, Avize o ancora Le Mesnil-sur-Oger, che conferiscono mineralità e tensione alle uve.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso, affinamento parziale in botti di rovere e lunga maturazione sui lieviti per una complessità aromatica e una texture setosa.
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All'occhio – Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, con un'effervescenza fine e persistente, come un velo di seta.
Al naso – Aromi di fiori bianchi (biancospino, gelsomino), seguiti da agrumi canditi (scorze di limone e di arancia), frutti gialli maturi (pesca, albicocca) e un tocco di mandorla fresca, il tutto esaltato da una mineralità gessosa e una punta salina.
In bocca – Attacco setoso, quasi cremoso, sostenuto da un'acidità vivace e precisa; la tensione minerale si allunga in un finale lungo, salino e di un'eleganza tesa, lasciando un'impressione di purezza e profondità.
Servire tra 8 e 10°C in un flute alto o in un calice champagne tulipano per preservare la finezza delle bollicine.
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