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Cristal Roederer 2016
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Cristal Roederer 2016
Cristal Roederer 2016: L'espressione della purezza e dell'armonia
Fondata nel 1776, la Maison Louis Roederer è una delle ultime grandi maison di Champagne ancora a conduzione familiare e indipendente. Riconosciuta per la sua visione lungimirante e il suo impegno verso l'eccellenza, coltiva le proprie vigne privilegiando una viticoltura sostenibile e rispettosa dei terroir. Il suo Champagne iconico, Cristal, fu creato nel 1876 su richiesta dello zar Alessandro II, che desiderava uno Champagne d'eccezione presentato in una bottiglia di cristallo. Oggi, Cristal rimane una delle cuvée più prestigiose al mondo, elaborata unicamente nelle annate migliori.
Cristal 2016 è frutto di un rigoroso assemblaggio dei migliori terroir della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs, tutti classificati esclusivamente come Grands Crus. Fermentato in parte sotto legno, beneficia di un prolungato affinamento sui lieviti di sei anni, seguito da un ulteriore riposo in cantina dopo la sboccatura. Il suo dosaggio Extra Brut (7 g/L) permette di esprimere tutta la purezza e la precisione di questo vino d'eccezione.
Cristal 2016 rivela un colore dorato luminoso e una effervescenza fine e persistente. Al naso, seduce con note di agrumi canditi, fiori bianchi e mandorle fresche, impreziosite da tocchi brioche e leggermente iodati. In bocca, l'attacco è setoso, rivelando una texture cremosa e una trama minerale cristallina. Il finale è lungo e persistente, contraddistinto da una freschezza sfolgorante e da una grande finezza.
Cristal 2016 esalta piatti raffinati come il caviale osietra, un carpaccio di astice o un pollame tartufato, mettendo in risalto la sua precisione e la sua profondità aromatica.
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