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Borgogna
| Beaune 1er cru
Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005
121837
Rosso
75cl
87-88/100
100% dei vini
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Proveniente dai suoli argillo-calcarei di Beaune 1er Cru, il Les Aigrots 2005 del Domaine Michel Lafarge è un Pinot Noir dalle note di ciliegie e prugne, sublimate da un affinamento in botti. Carnoso e minerale, accompagna carni e formaggi fino al 2028.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familiare radicato a Volnay, dove il Pinot Noir si esprime con un'eleganza rara, plasmata da generazioni di know-how.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti per un'espressione pura del frutto e del terroir, senza artifici.
Un domaine familiare radicato a Volnay, dove il Pinot Noir si esprime con un'eleganza rara, plasmata da generazioni di know-how.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti per un'espressione pura del frutto e del terroir, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005
All'occhio: Veste granata profonda con riflessi aranciati, dalla texture setosa e densa, che tradisce una maturità compiuta.
Al naso: Aromi di ciliegie nere candite, prugne secche, arricchiti da un tocco di sottobosco umido, liquirizia e una sottile nota salina, come un'eco dei suoli calcarei.
In bocca: Attacco carnoso e generoso, sorretto da un'acidità vivace che bilancia la ricchezza del frutto, mentre una mineralità gessosa prolunga il finale in una lunga persistenza elegante.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2005
Un'annata solare e strutturata, dove il calore estivo ha maturato le uve senza alterarne la freschezza, offrendo vini al tempo stesso potenti ed equilibrati.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle variazioni di temperatura.
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