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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
122587
Rosso
75cl
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Il Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023 del Domaine Michel Lafarge è un Pinot Noir proveniente da suoli calcarei e da una viticoltura biodinamica. Affinato senza legno nuovo, unisce note di prugna e mora a una mineralità ferrosa. La sua bocca densa e fresca si abbina alle carni arrosto dopo 3-5 anni.
Domaine Michel Lafarge
Erede di un savoir-faire familiare radicato nelle colline di Volnay, questo domaine incarna la rara alleanza tra tradizione ed esigenza biodinamica.
- Terroir: Suoli calcarei e argille brune dei Premiers Crus di Volnay, dove la mineralità si esprime con una precisione rara.
- Vinificazione: Metodo naturale – lieviti indigeni, affinamento in botti usate – per vini di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
All'occhio: Colore rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, esaltati da note di violetta e peonia, poi un tocco salino e ferroso che richiama il terroir gessoso.
In bocca: Attacco denso e vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo ed elegante, caratterizzato da una sottile amarezza.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata in cui freschezza e concentrazione si equilibrano con una rara armonia, riflettendo il rigore del clima borgognone.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 30 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Erede di un savoir-faire familiare radicato nelle colline di Volnay, questo domaine incarna la rara alleanza tra tradizione ed esigenza biodinamica.
- Terroir: Suoli calcarei e argille brune dei Premiers Crus di Volnay, dove la mineralità si esprime con una precisione rara.
- Vinificazione: Metodo naturale – lieviti indigeni, affinamento in botti usate – per vini di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
All'occhio: Colore rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, esaltati da note di violetta e peonia, poi un tocco salino e ferroso che richiama il terroir gessoso.
In bocca: Attacco denso e vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo ed elegante, caratterizzato da una sottile amarezza.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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