Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005
Bourgogne | Beaune 1er cru

Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005

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Aus den Ton-Kalkstein-Böden des Beaune 1er Cru stammt der Les Aigrots 2005 des Domaine Michel Lafarge, ein Pinot Noir mit Noten von Kirschen und Pflaumen, verfeinert durch Fasslagerung. Fleischig und mineralisch, begleitet er Fleisch und Käse bis 2028.

Domaine Michel Lafarge
Ein familiäres domaine, verwurzelt in Volnay, wo der Pinot Noir eine seltene Eleganz entfaltet, geformt durch Generationen von Fachwissen.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus eine kreidige Mineralität und eine charakteristische Spannung offenbaren.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck von Frucht und Terroir, ohne Kunstgriffe.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005

Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger und dichter Textur, die eine vollendete Reife verrät.
In der Nase: Aromen von kandierten schwarzen Kirschen und Pflaumen, akzentuiert durch einen Hauch feuchten Unterholzes, Lakritze und eine subtile Salznote, wie ein Echo der Kalksteinböden.
Am Gaumen: Ein fleischiger und großzügiger Auftakt, getragen von einer lebhaften Säure, die den Fruchtreichtum ausbalanciert, während eine kreidige Mineralität den Abgang in ein langes, elegantes Nachhallen verlängert.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2005

Ein sonniger und strukturierter Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen, und Weine hervorbrachte, die zugleich kraftvoll und ausgewogen sind.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, geschützt vor Temperaturschwankungen.

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