Borgogna | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Pitures 2023 Magnum

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Il Volnay 1er Cru Les Pitures 2023 Magnum del Domaine Michel Lafarge, proveniente da 15 are argillo-calcarei, è un Pinot Noir preciso e minerale. Affinato in magnum, unisce frutti rossi, acidità vivace e tannini setosi. Ideale per 10-15 anni di cantina, si abbina a carni rosse o piatti in salsa.

Domaine Michel Lafarge
Erede di un savoir-faire familiare dal XIX secolo, questo domaine de Volnay incarna la rara alleanza tra tradizione e precisione, radicata nel cuore dei grandi terroir borgognoni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Premiers Crus di Volnay, dove la mineralità gessosa e la moderata insolazione plasmano vini di rara eleganza.
- Vinificazione: Diraspatura manuale, affinamento controllato in botti di rovere e imbottigliamento senza filtrazione, per preservare la purezza del Pinot Noir.

Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Pitures 2023 Magnum

All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granata, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone selvatico, che evolvono verso note di violetta e liquirizia dolce, impreziosite da un tocco salino e gessoso, firma del terroir di Volnay.
In bocca: Attacco preciso e teso, dove la vivace acidità sposa tannini di una finezza setosa, mentre una mineralità gessosa sostiene un finale lungo e salivante, segnato da aromi di frutti neri e spezie dolci.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.

Annata 2023

Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si corrispondono in armonia, offrendo un vino di notevole tensione.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, conservare in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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