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Borgoña
| Beaune 1er cru
Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005
121837
Tinto
75cl
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Procedente de los suelos arcillo-calcáreos de Beaune 1er Cru, el Les Aigrots 2005 del Domaine Michel Lafarge es un Pinot Noir con notas de cerezas y ciruelas, sublimadas por una crianza en barricas. Carnoso y mineral, acompaña carnes y quesos hasta 2028.
Domaine Michel Lafarge
Un dominio familiar arraigado en Volnay, donde el Pinot Noir se expresa con una elegancia poco común, forjada por generaciones de saber hacer.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas para una expresión pura de la fruta y el terruño, sin artificios.
Un dominio familiar arraigado en Volnay, donde el Pinot Noir se expresa con una elegancia poco común, forjada por generaciones de saber hacer.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas para una expresión pura de la fruta y el terruño, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005
A la vista: Capa granate profunda con reflejos teja, de una textura sedosa y densa, que delata una madurez plena.
En nariz: Aromas de cerezas negras confitadas y ciruelas pasas, realzados por un toque de sotobosque húmedo, regaliz y una sutil nota salina, como un eco de los suelos calcáreos.
En boca: Ataque carnoso y generoso, sostenido por una acidez viva que equilibra la riqueza de la fruta, mientras que una mineralidad calcárea prolonga el final en una larga persistencia elegante.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2005
Una añada soleada y estructurada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo vinos a la vez potentes y equilibrados.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años en bodega fresca y húmeda, al abrigo de las variaciones de temperatura.
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