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Borgogna | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2015 Magnum

Riferimento: 108360

Colore : Rosso

Volume : 150cl

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Il Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2015 Magnum del Domaine Michel Lafarge, ottenuto da Pinot Noir su suoli argillo-calcarei, rivela aromi di frutti rossi, spezie e violetta. Affinato in botti, unisce setosità, freschezza e mineralità gessosa. Da assaporare fino al 2035 con selvaggina o formaggi stagionati.

Domaine Michel Lafarge
Erede di una tradizione viticola centenaria a Volnay, questo Domaine familiare incarna l'eleganza discreta dei grandi vini di Borgogna.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Premiers Crus di Volnay, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua finezza.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere per un'espressione pura e rispettosa del frutto.

Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, di violetta e di liquirizia, impreziositi da un tocco di sottobosco e da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità persistente, con un finale lungo e teso.

Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.

Annata 2015

Un'annata generosa ed equilibrata, in cui il calore estivo ha maturato le uve senza alterarne la freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni in cantina fresca e umida (12-14°C, igrometria del 70-75%).

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