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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2015
108358
Rosso
75cl
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Nato dai suoli argillo-calcarei di Volnay, il Volnay 1er Cru Les Caillerets 2015 del Domaine Michel Lafarge è un Pinot Noir affinato in botti. Note di frutti rossi, spezie e violetta. Bocca setosa, fresca e minerale. Perfetto fino al 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Michel Lafarge
Erede di un savoir-faire familiare radicato a Volnay, questo domaine incarna l'alleanza tra tradizione borgognona ed esigenza biodinamica.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Premiers Crus di Volnay, dove la mineralità gessosa plasma l'eleganza dei Pinot Noir.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali ed estrazione misurata per vini di una precisione rara.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi aranciati, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di amarena fresca, di violetta appassita, di sottobosco umido e un tocco salino che ricorda i suoli calcarei del climat.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi avvolti da una mineralità gessosa, finale lungo e teso dove persiste un'elegante salinità.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2015
Un'annata generosa ed equilibrata, in cui il calore estivo ha maturato le uve senza alterare la freschezza caratteristica dei Caillerets.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Erede di un savoir-faire familiare radicato a Volnay, questo domaine incarna l'alleanza tra tradizione borgognona ed esigenza biodinamica.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Premiers Crus di Volnay, dove la mineralità gessosa plasma l'eleganza dei Pinot Noir.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali ed estrazione misurata per vini di una precisione rara.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi aranciati, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di amarena fresca, di violetta appassita, di sottobosco umido e un tocco salino che ricorda i suoli calcarei del climat.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi avvolti da una mineralità gessosa, finale lungo e teso dove persiste un'elegante salinità.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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