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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
120123
Rosso
75cl
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93-96/100
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Il Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020, proveniente dalle colline di Volnay, rivela l'eleganza dei grandi Pinot Noir di Borgogna. I suoi aromi di ciliegia e spezie si uniscono a un sorso setoso e minerale. Perfetto per l'invecchiamento, sublima selvaggina e piatti raffinati.
Domaine Michel Lafarge
Erede di un savoir-faire familiare tramandato dall'inizio del XIX secolo, questo domaine incarna l'anima di Volnay, dove ogni cuvée celebra l'unione del terroir e della pazienza.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus di Volnay rivelano un'eleganza minerale e una profondità gessosa.
- Vinificazione: metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere per preservare la purezza del Pinot Noir e la tensione del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
All'occhio: una veste porpora profonda, dalla densità setosa, dove la luce danza con un'intensità quasi minerale.
Al naso: aromi di ciliegia nera fresca, mora selvatica e violetta, seguiti da un tocco di liquirizia e da una sottile salinità gessosa, come un'eco dei suoli di Volnay.
In bocca: una texture vellutata, sorretta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si fondono frutti maturi e una punta di amaro nobile.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione notevole, dove la freschezza e la struttura si equilibrano con una rara eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Erede di un savoir-faire familiare tramandato dall'inizio del XIX secolo, questo domaine incarna l'anima di Volnay, dove ogni cuvée celebra l'unione del terroir e della pazienza.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus di Volnay rivelano un'eleganza minerale e una profondità gessosa.
- Vinificazione: metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere per preservare la purezza del Pinot Noir e la tensione del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
All'occhio: una veste porpora profonda, dalla densità setosa, dove la luce danza con un'intensità quasi minerale.
Al naso: aromi di ciliegia nera fresca, mora selvatica e violetta, seguiti da un tocco di liquirizia e da una sottile salinità gessosa, come un'eco dei suoli di Volnay.
In bocca: una texture vellutata, sorretta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si fondono frutti maturi e una punta di amaro nobile.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione notevole, dove la freschezza e la struttura si equilibrano con una rara eleganza.
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