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Mouton Rothschild 1994
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Le Château Mouton Rothschild 1994, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, naît des sols graveleux du Médoc. Assemblé à 80% de Cabernet Sauvignon, avec des touches de Merlot et Cabernet Franc, il révèle des arômes de cassis et d’épices. En bouche, ses tanins soyeux et sa minéralité vive en font un vin d’une élégance rare. À déguster jusqu’en 2030 avec viandes rouges ou gibiers.
Pilier du Médoc, ce domaine familial incarne l’excellence de Pauillac depuis des générations, alliant tradition et innovation.
- Terroir : Graves profondes et sols graveleux de Pauillac, où le Cabernet Sauvignon s’épanouit en puissance et en finesse.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne neuf, respectant l’équilibre entre structure tannique et élégance aromatique.
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture soyeuse et une matière généreuse.
Au nez : Arômes de cassis mûr, de cèdre et de tabac blond, relevés par une touche de graphite et une pointe saline rappelant les brises atlantiques.
En bouche : Une attaque précise, portée par des tanins fondus mais encore présents, une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et harmonieuse.
Température de service : 16–18°C – Verre à Bordeaux pour libérer ses nuances complexes.
Un millésime équilibré, où chaleur estivale et fraîcheur automnale ont sculpté un vin à la fois structuré et accessible.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, à conserver dans une cave à température stable (12–14°C) et à l’abri de la lumière.
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