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Bourgogne
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2010
124978
Tinto
75cl
94/100
18,5/20
100% dos vinhos
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O Bonnes Mares Grand Cru 2010 do Domaine Robert Groffier revela a alma dos terroirs argilo-calcários de Morey-Saint-Denis. Este Pinot Noir seduz pelas suas notas de frutas vermelhas, alcaçuz e especiarias, e pela sua textura sedosa e mineral. Perfeito até 2032 com carnes assadas ou queijos.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Um domínio familiar enraizado no coração da Côte de Nuits, onde o Pinot Noir se expressa com uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos grands crus de Morey-Saint-Denis, moldando vinhos de uma mineralidade gredosa e de uma elegância tensa.
- Vinificação: Abordagem tradicional, envelhecimento em barricas para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
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- Vinificação: Abordagem tradicional, envelhecimento em barricas para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2010
À vista: Uma cor vermelho rubi profundo, de uma densidade sedosa, anunciando uma matéria generosa e uma estrutura bem definida.
No nariz: Aromas de bagas silvestres frescas, evoluindo para notas de alcaçuz suave, especiarias exóticas e um toque mineral lembrando o giz das encostas borgonhesas.
Na boca: Uma textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade salina, com um final longo e apimentado, onde os taninos, ainda presentes, desenham uma bela persistência.
Servir a 16-18°C numa taça de borgonha para apreciar toda a sua complexidade.
Safra 2010
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se mesclam com harmonia.
- Potencial de guarda: A conservar até 2032 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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