Robert Groffier Bonnes Mares 2010
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Der Bonnes Mares Grand Cru 2010 des Domaine Robert Groffier offenbart die Seele der ton-kalkhaltigen Terroirs von Morey-Saint-Denis. Dieser Pinot Noir begeistert durch seine Noten von roten Früchten, Lakritze und Gewürzen sowie seine seidige und mineralische Textur. Perfekt bis 2032 zu gebratenem Fleisch oder Käse.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Ein familiengeführtes domaine im Herzen der Côte de Nuits, wo sich der Pinot Noir mit seltener Präzision ausdrückt.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Grands Crus von Morey-Saint-Denis, die Weine von kreidiger Mineralität und gespannter Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Traditionelle Herangehensweise, Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2010

Im Auge: Ein tiefes Rubinrot von seidiger Dichte, das reichhaltiges Material und eine klar definierte Struktur ankündigt.
In der Nase: Aromen von frischen Wildbeeren, die sich zu Noten von milder Lakritze, exotischen Gewürzen und einem mineralischen Hauch entwickeln, der an die Kreide der burgundischen Hügel erinnert.
Im Mund: Eine breite und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer salinen Mineralität, mit einem langen und pfeffrigen Abgang, in dem die noch präsenten Tannine eine schöne Persistenz erzeugen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu schätzen.


Jahrgang 2010

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial: Bis 2032 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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