Robert Groffier Bonnes Mares 2010
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Le Bonnes Mares Grand Cru 2010 du Domaine Robert Groffier révèle l’âme des terroirs argilo-calcaires de Morey-Saint-Denis. Ce Pinot Noir séduit par ses notes de fruits rouges, réglisse et épices, et sa texture soyeuse et minérale. Parfait jusqu’en 2032 avec viandes rôties ou fromages.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir s’exprime avec une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des grands crus de Morey-Saint-Denis, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance tendue.
- Vinification : Approche traditionnelle, élevage en fûts pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.


Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2010

À l’œil : Une robe rouge rubis profond, d’une densité soyeuse, annonçant une matière généreuse et une structure bien définie.
Au nez : Arômes de baies sauvages fraîches, évoluant vers des notes de réglisse douce, d’épices exotiques et une touche minérale rappelant la craie des coteaux bourguignons.
En bouche : Une texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité saline, avec une finale longue et poivrée, où les tanins, encore présents, dessinent une belle persistance.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en apprécier toute la complexité.


Millésime 2010

Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2032 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).

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