Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !
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Este Latricières-Chambertin Grand Cru 1997 de Domaine Trapet Père & Fils procede de las laderas arcilloso-calcáreas de Gevrey-Chambertin. Este Pinot Noir, criado en barricas de roble, ofrece notas de cereza, especias y una mineralidad calcárea. Aterciopelado, acompaña carnes y quesos hasta 2030.
Una bodega familiar arraigada en los grands crus de Gevrey-Chambertin, donde la herencia borgoñona se transmite desde 1870.
- Terruño: Suelos calizos y margosos de la Côte de Nuits, cuna de denominaciones Grand Cru como Latricières-Chambertin, que dan forma a vinos de mineralidad y profundidad excepcionales.
- Vinificación: Enfoque biodinámico y respeto por los métodos tradicionales, para elaborar vinos de elegancia precisa y tensión sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 1997
A la vista: Color granate con reflejos teja y una textura densa y aterciopelada, que revela una madurez armoniosa.
En nariz: Aromas de guinda madura, regaliz dulce, sotobosque húmedo y violeta marchita, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca: Entrada sedosa, taninos fundidos pero presentes, acidez viva y mineralidad pétrea, con un final largo y tenso marcado por notas de cacao y especias dulces.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 1997
Una anada marcada por una maduración temprana y un equilibrio entre frescura y concentración, típico de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
- Potencial de guarda: Consumir hasta 2025; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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