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-5%
Bourgogne
| Latricières Chambertin
Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !
128655
Rouge
75cl
Abîmée
91-93/100
16/20
100% des vins
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Ce Latricières-Chambertin Grand Cru 1997 du Domaine Trapet Père & Fils provient des coteaux argilo-calcaires de Gevrey-Chambertin. Ce Pinot Noir élevé en fûts de chêne offre des notes de cerise, d’épices et une minéralité crayeuse. Velouté, il accompagne viandes et fromages jusqu’en 2030.
Domaine Trapet Père & Fils
Un domaine familial ancré dans les grands crus de Gevrey-Chambertin, où l’héritage bourguignon se transmet depuis 1870.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de la Côte de Nuits, berceau des appellations Grand Cru comme Latricières-Chambertin, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : Approche biodynamicienne et respect des méthodes traditionnelles, pour des cuvées d’une élégance précise et d’une tension soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 1997
À l'œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture dense et veloutée, révélant une maturité harmonieuse.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de réglisse douce, de sous-bois humide et de violette fanée, soulignés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque soyeuse, tanins fondus mais présents, acidité vive et minéralité pierreuse, pour une finale longue et tendue, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1997
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre entre fraîcheur et concentration, typique des grands vins de la Côte de Nuits.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré dans les grands crus de Gevrey-Chambertin, où l’héritage bourguignon se transmet depuis 1870.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de la Côte de Nuits, berceau des appellations Grand Cru comme Latricières-Chambertin, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : Approche biodynamicienne et respect des méthodes traditionnelles, pour des cuvées d’une élégance précise et d’une tension soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 1997
À l'œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture dense et veloutée, révélant une maturité harmonieuse.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de réglisse douce, de sous-bois humide et de violette fanée, soulignés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque soyeuse, tanins fondus mais présents, acidité vive et minéralité pierreuse, pour une finale longue et tendue, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1997
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre entre fraîcheur et concentration, typique des grands vins de la Côte de Nuits.
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