보르도 (Bordeaux)

보르도의 위대한 와인 - 그랑 크뤼 및 오래된 빈티지 구매

보르도의 모든 와인과 빈티지 

지롱드 (Gironde) 단일 데파르트망에 국한된 보르도 (Bordeaux) 포도원은 가론 (Garonne) 강의 좌안 (rive gauche) 또는 우안 (rive droite)에 위치한 다양한 아펠라시옹 도리진 콩트롤레 (appellation d'origine contrôlée, AOC) 또는 아펠라시옹 도리진 프로테제 (appellation d'origine protégée, AOP)로 구성됩니다. 세계적인 기준이자 고급 와인의 품질로 유명한 이곳은 유명한 1855년 분류에 등재된 수많은 샤토의 발상지이며, 여기에 등장하는 보르도의 그랑 크뤼 클라세의 품질과 명성을 보증합니다.

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생산자

로버트 파커 점수

64 - 100

버그하운드

17 - 97

프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

14 - 20

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Fonvieille 1939
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127315
화이트 (Blanc)
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높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 몽바지약 (Monbazillac)

퐁비에유 (Fonvieille) 1939

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
Fonvieille 1945
1 재고 있음
127318
화이트 (Blanc)
75cl
손상됨
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보르도 (Bordeaux) | 몽바지약 (Monbazillac)

퐁비에유 (Fonvieille) 1945

€336.00 부가세 포함 병당 가격
€280.00 부가세 제외
Fonvieille 1958
1 재고 있음
127324
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
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보르도 (Bordeaux) | 몽바지약 (Monbazillac)

퐁비에유 (Fonvieille) 1958

€252.00 부가세 포함 병당 가격
€210.00 부가세 제외
Fonvieille 1947
2 재고 있음
127319
화이트 (Blanc)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 몽바지약 (Monbazillac)

퐁비에유 (Fonvieille) 1947

€390.00 부가세 포함 병당 가격
€325.00 부가세 제외
Fonvieille 1955
1 재고 있음
127322
화이트 (Blanc)
75cl
손상됨
아주 약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 몽바지약 (Monbazillac)

퐁비에유 (Fonvieille) 1955

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
Fonvieille 1955
1 재고 있음
127323
화이트 (Blanc)
75cl
손상됨
높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 몽바지약 (Monbazillac)

퐁비에유 (Fonvieille) 1955

€272.00 부가세 포함 병당 가격
€226.67 부가세 제외
피숑 롱그빌 바롱 1975
13 재고 있음
97735
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1975

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
피숑 롱그빌 바롱 1975 -프로모 -10% !
-10%
3 재고 있음
97734
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1975 - 프로모션 -10% !

€151.20 부가세 포함 병당 가격 €168.00 부가세 포함 -10%
€126.00 부가세 제외
Louis Latour Château Corton Grancey 2005
신제품
3 재고 있음
128613
레드 (Rouge)
75cl
87-89/100
92/100
90-93/100
17/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

루이 라투르 샤토 코르통 그랑세 (Louis Latour Château Corton Grancey) 2005

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
루방 1937 - 프로모션 -15% !
-15%
마지막!
1 재고 있음
57081
화이트 (Blanc)
75cl
어깨 중간
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보르도 (Bordeaux) | 생트 크루와 뒤 몽 (Sainte Croix du Mont)

루방스 (Loubens) 1937 - 프로모 -15% !

€357.00 부가세 포함 병당 가격 €420.00 부가세 포함 -15%
€297.50 부가세 제외
레뇽 비에이유 비뉴 2002 화이트
10 재고 있음
59751
화이트 (Blanc)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 보르도 (Bordeaux)

레농 비에이유 비뉴 (Reynon Vieilles Vignes) 2002 화이트

€20.40 부가세 포함 병당 가격
€17.00 부가세 제외
이켐 2009
2 재고 있음
121690
화이트 (Blanc)
75cl
100/100
98/100
18/20
20/20
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

이켐 (Yquem) 2009

€516.00 부가세 포함 병당 가격
€430.00 부가세 제외
칼롱 세귀르 1998
6 재고 있음
123195
레드 (Rouge)
75cl
93/100
86/100
17/20
17/20
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보르도 (Bordeaux) | 생테스테프 (Saint Estèphe)

칼롱 세귀르 (Calon Ségur) 1998

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
Coutet 1986
신제품
1 재고 있음
129330
화이트 (Blanc)
75cl
아주 약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 바르삭 (Barsac)

쿠테 (Coutet) 1986

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
오 셀브 2018
3병 -5%
프로모션
7 재고 있음
78486
화이트 (Blanc)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 그라브 (Graves)

오 셀브 (Haut Selve) 2018

€18.00 부가세 포함 병당 가격
€15.00 부가세 제외
이켐 1935 - 프로모션 -15% !
-15%
마지막!
1 재고 있음
79320
화이트 (Blanc)
75cl
매우 손상됨
어깨 중간
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

이켐 (Yquem) 1935 - 프로모 -15% !

€2,550.00 부가세 포함 병당 가격 €3,000.00 부가세 포함 -15%
€2,125.00 부가세 제외
피크 카유 1998
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
13 재고 있음
73229
레드 (Rouge)
75cl
85/100
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

피크 카이유 (Picque Caillou) 1998

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Raymond Lafon 1986 - 프로모션 -10% !
-10%
0 재고 있음
81084
화이트 (Blanc)
75cl
손상됨
92/100
품절 인기 상품
보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

레몽 라퐁 (Raymond Lafon) 1986 - 프로모션 -10% !

€97.20 부가세 포함 병당 가격 €108.00 부가세 포함 -10%
€81.00 부가세 제외
파비용 블랑 2010
2 재고 있음
87221
화이트 (Blanc)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 보르도 (Bordeaux)

파비용 블랑 (Pavillon Blanc) 2010

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
올리비에 2002 블랑
3 재고 있음
88196
화이트 (Blanc)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥

올리비에 (Olivier) 2002 블랑

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
비유 샤토 세르탕 2002
12 재고 있음
108218
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 12병 단위 판매
93/100
92/100
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

비유 샤또 세르땅 (Vieux Château Certan) 2002

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
비유 샤토 세르탕 1997
12 재고 있음
108215
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 12병 단위 판매
85/100
90/100
16/20
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

비유 샤또 세르땅 (Vieux Château Certan) 1997

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
비유 샤토 세르탕 1995
12 재고 있음
108213
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 12병 단위 판매
88/100
16/20
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

비유 샤또 세르땅 (Vieux Château Certan) 1995

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
비유 샤토 세르탕 1973
5 재고 있음
108204
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
오뜨 에폴
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

비유 샤토 세르탕 (Vieux Château Certan) 1973

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
르 팽 2018
12 재고 있음
108201
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 6병 단위 판매
97-99/100
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

르 팽 (Le Pin) 2018

€3,180.00 부가세 포함 병당 가격
€2,650.00 부가세 제외
르 팽 2017
12 재고 있음
108200
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 6병 단위 판매
96/100
98/100
18/20
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

르 팽 (Le Pin) 2017

€2,670.00 부가세 포함 병당 가격
€2,225.00 부가세 제외
드 리코 크렘 드 테트 1953
마지막!
1 재고 있음
92808
화이트 (Blanc)
75cl
아주 약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 루피악 (Loupiac)

드 리코 크렘 드 테트 (De Ricaud Crème De Tête) 1953

€280.00 부가세 포함 병당 가격
€233.33 부가세 제외
오 부르닥 1953
마지막!
1 재고 있음
92829
화이트 (Blanc)
75cl
아주 약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 세롱

오 부르닥 (Haut Bourdac) 1953

€220.00 부가세 포함 병당 가격
€183.33 부가세 제외
루스티 크렘 드 테트 1962
마지막!
1 재고 있음
92822
화이트 (Blanc)
75cl
매우 약간 손상됨
약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 생트 크루와 뒤 몽 (Sainte Croix du Mont)

루스티 크렘 드 테트 (Roustit Crème de tête) 1962

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
라빌 오 브리옹 1993 화이트
마지막!
1 재고 있음
94460
화이트 (Blanc)
75cl
90/100
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

라빌 오 브리옹 (Laville Haut Brion) 1993 화이트

€324.00 부가세 포함 병당 가격
€270.00 부가세 제외
라 루비에르 1999 블랑
3 재고 있음
95506
화이트 (Blanc)
75cl
86-88/100
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

라 루비에르 (La Louvière) 1999 블랑

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
피외잘 1996 블랑
5 재고 있음
95480
화이트 (Blanc)
75cl
88/100
88/100
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

피외잘 (Fieuzal) 1996 화이트

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
이켐 1941 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
1 재고 있음
96311
화이트 (Blanc)
75cl
라벨 없음
높은 어깨 (Haute épaule)
캡슐과 코르크에 빈티지 표기
91/100
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

이켐 1941 (Yquem 1941) - 프로모션 -10% !

€1,080.00 부가세 포함 병당 가격 €1,200.00 부가세 포함 -10%
€900.00 부가세 제외
트로타누아 2022
3 재고 있음
119361
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 3개 단위 판매
94/100
97/100
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

트로타누아 (Trotanoy) 2022

€282.00 부가세 포함 병당 가격
€235.00 부가세 제외
드 뤼즈 1947
2 재고 있음
104257
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

드 뤼즈 (De Luze) 1947

€462.00 부가세 포함 병당 가격
€385.00 부가세 제외
라빌 오 브리옹 1992
마지막!
1 재고 있음
105933
화이트 (Blanc)
75cl
91/100
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

라빌 오 브리옹 (Laville Haut Brion) 1992

€324.00 부가세 포함 병당 가격
€270.00 부가세 제외
레 플랑티에 뒤 오 브리옹 1990
3 재고 있음
105932
화이트 (Blanc)
75cl
약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

레 플랑티에 뒤 오 브리옹 (Les Plantiers du Haut Brion) 1990

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
레이몽 라퐁 2006
마지막!
1 재고 있음
108603
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
89/100
16.5/20
16/20
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

레몽 라퐁 (Raymond Lafon) 2006

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
기로 1943
마지막!
1 재고 있음
110085
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

기로 (Guiraud) 1943

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
이켐 1954
마지막!
1 재고 있음
110088
화이트 (Blanc)
75cl
높은 어깨 (Haute épaule)
90/100
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

이켐 (Yquem) 1954

€2,880.00 부가세 포함 병당 가격
€2,400.00 부가세 제외
보 시트 몽프랭블랑 1937
마지막!
1 재고 있음
110172
화이트 (Blanc)
75cl
높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 프르미에르 코트 드 보르도 (Premières Côtes de Bordeaux)

보 시트 몽프랭블랑 (Beau Site Monprinblanc) 1937

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
크뤼 카네 1943
마지막!
1 재고 있음
110179
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
약간 낮음
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생트 크루와 뒤 몽 (Sainte Croix du Mont)

크뤼 카네 (Cru Canet) 1943

€350.00 부가세 포함 병당 가격
€291.67 부가세 제외
라포리 페라게 1940
마지막!
1 재고 있음
110175
화이트 (Blanc)
75cl
어깨 중간
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

라포리 페이라게 (Lafaurie Peyraguey) 1940

€420.00 부가세 포함 병당 가격
€350.00 부가세 제외
Raymond Louis Haut Sauternes Crème de Tête 1962
마지막!
1 재고 있음
110223
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

레이몽 루이 오 소테른 크렘 드 테트 (Raymond Louis Haut Sauternes Crème de Tête) 1962

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
라빌 오 브리옹 1998 화이트
마지막!
1 재고 있음
111085
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
95/100
17/20
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

라빌 오 브리옹 (Laville Haut Brion) 1998 화이트

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
오 베르주롱 1980
37 재고 있음
111786
화이트 (Blanc)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

오 베르주롱 (Haut Bergeron) 1980

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
오 베르주롱 1980 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
1 재고 있음
111785
화이트 (Blanc)
75cl
높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

오 베르주롱 (Haut Bergeron) 1980 - 프로모션 -10% !

€43.20 부가세 포함 병당 가격 €48.00 부가세 포함 -10%
€36.00 부가세 제외
레몽 라퐁 2015 - 프로모션 -10% !
-10%
10 재고 있음
112341
화이트 (Blanc)
75cl
손상됨
92-94/100
94/100
17.5/20
17/20
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 소테른 (Sauternes)

레몽 라퐁 (Raymond Lafon) 2015 - 프로모션 -10% !

€32.40 부가세 포함 병당 가격 €36.00 부가세 포함 -10%
€27.00 부가세 제외
Secret de Château Biac 2018 50cl
마지막!
1 재고 있음
112294
화이트 (Blanc)
50cl
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 카디악 (Cadillac)

시크레 드 샤토 비악 (Secret de Château Biac) 2018 50cl

€18.00 부가세 포함 병당 가격
€15.00 부가세 제외
에스프리 드 슈발리에 2012 블랑
마지막!
1 재고 있음
112649
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

에스프리 드 슈발리에 (Esprit de Chevalier) 2012 블랑

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
르 퓌 로즈 마리 2021
2 재고 있음
112909
로제 (Rosé)
75cl
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

르 퓌 로즈 마리 (Le Puy Rose Marie) 2021

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
보르도 와인에 관한 자주 묻는 질문

보르도 레드 와인은 주로 세 가지 대표 품종을 기반으로 합니다. 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑입니다. 메를로는 생테밀리옹과 포므롤을 중심으로 우안 지역에서 압도적으로 지배적이며, 와인에 부드러움과 풍부함, 그리고 잘 익은 붉은 과일의 아로마를 부여합니다. 카베르네 소비뇽은 메독과 페삭레오냥을 중심으로 좌안에서 두각을 나타내며, 구조감과 단단한 타닌, 그리고 훌륭한 숙성 잠재력을 제공합니다. 카베르네 프랑은 양적으로는 덜 두드러지지만, 아로마틱한 섬세함과 신선함을 더하는 귀중한 블렌딩 역할을 합니다. 쁘띠 베르도나 말벡 같은 부수적인 품종들이 때로 보르도 블렌드를 보완하기도 합니다.

보르도 와인을 선물하는 것은 언제나 훌륭한 선택이지만, 수령인의 취향과 상황에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 강렬하고 장기 숙성용 와인을 즐기는 분께는 포이약이나 생테스테프 같은 메독의 유명 아펠라시옹을 추천드립니다. 특히 2016년, 2018년, 2020년 빈티지가 특히 뛰어납니다. 지금 바로 즐길 수 있는 부드럽고 접근하기 쉬운 와인을 선호하신다면, 생테밀리옹 그랑 크뤼나 포므롤이 현명한 선택이 될 것입니다. 예산이 제한적이라면 랄랑드드포므롤이나 코트 드 보르도 같은 위성 아펠라시옹을 간과하지 마세요. 훌륭한 가성비를 제공합니다. 마지막으로, 빈티지 소테른은 리큐르 화이트 와인 애호가에게 독창적이고 기억에 남을 선물이 될 것입니다.

훌륭한 보르도(Bordeaux) 레드 와인에는 그에 걸맞은 요리가 필요합니다. 가장 클래식하고 성공적인 마리아주는 역시 붉은 육류입니다. 같은 아펠라시옹의 와인과 함께하는 포야크(Pauillac) 산 로스트 양고기는 전설적인 조합이며, 생테밀리옹 그랑 크뤼(Saint-Émilion Grand Cru)와 세프 버섯을 곁들인 오리 가슴살 마그레도 마찬가지입니다. 콩테(Comté) 숙성치즈나 캉탈 비유(Cantal vieux) 같은 단단하거나 반경질 치즈도 보르도의 타닌과 훌륭하게 어울립니다. 타닌이 부드러워진 숙성 와인에는 소스 요리, 야생 토끼 시베(civet), 또는 소고기 앙 크루트(en croûte)가 영감 있는 선택입니다. 더 모험적인 애호가라면 블랙 트러플 같은 고급 버섯과의 마리아주도 탐험해 보십시오. 트러플의 흙내음이 나는 아로마는 그랑 보르도의 우디하고 스파이시한 뉘앙스와 아름답게 공명합니다.

보르도(Bordeaux)에서 좌안(Rive Gauche)과 우안(Rive Droite)의 구분은 이 지역 와인 스타일을 이해하는 데 있어 매우 중요합니다. 좌안에는 메독(Médoc), 포야크(Pauillac), 생쥘리앵(Saint-Julien), 마르고(Margaux) 같은 명성 높은 아펠라시옹이 자리합니다. 이곳의 토양은 배수가 잘 되는 자갈(graves)로 구성되어 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)에 이상적이며, 구조감 있고 타닌이 풍부하며 숙성 잠재력이 뛰어난 와인을 생산합니다. 우안에는 점토석회암 테루아를 기반으로 생테밀리옹(Saint-Émilion), 포므롤(Pomerol), 프롱삭(Fronsac)이 위치하며 메를로(Merlot)에 더 적합합니다. 이곳의 와인은 일반적으로 더 부드럽고 과일 향이 풍부하며 더 일찍 즐길 수 있습니다. 두 강변은 보르도 포도밭의 두 위대한 영혼을 대표하며, 서로를 보완하며 각자 뛰어난 매력을 지니고 있습니다.

서비스 온도는 보르도 와인 시음에서 모든 것을 바꿀 수 있는 세부 사항입니다. 엔트리 레벨 아펠라시옹에서 생산된 젊고 과일 향 풍부한 보르도 레드는 아로마틱한 생동감을 유지하기 위해 약 15~16°C로 약간 시원하게 제공하는 것이 좋습니다. 메독이나 생테밀리옹의 그랑 와인에는 17~18°C가 이상적입니다. 알코올이 지배하지 않으면서도 타닌이 조화롭게 표현될 수 있는 온도입니다. 서비스 약 한 시간 전에 셀러에서 꺼내두시고, 와인이 어리고 구조감이 강하다면 30분에서 1시간 정도 디캔팅하여 공기와 접촉시켜 아로마를 충분히 발산시키는 것을 권장합니다. 여름철 실온에서 보르도를 서비스하는 것은 절대 피하세요. 아로마가 눌리고 알코올 감이 강조되는 결과를 초래할 수 있습니다.

숙성 능력은 보르도 와인의 가장 주목할 만한 특성 중 하나이지만, 아펠라시옹, 샤토, 빈티지에 따라 상당한 차이가 있습니다. 메독, 포이약, 생테스테프, 생쥘리앵의 그랑 크뤼 클라세는 장기 숙성의 왕입니다. 2000년, 2005년, 2010년, 2016년과 같은 최고의 빈티지는 20~40년 동안 보존되며 계속 발전할 수 있고, 그랑 크뤼의 경우에는 그 이상도 가능합니다. 메를로가 주를 이루는 생테밀리옹과 포므롤 와인은 일반적으로 생산자에 따라 10~25년 사이에 절정에 도달합니다. 레지오날 아펠라시옹 보르도나 코트 드 보르도는 젊을 때, 이상적으로는 빈티지로부터 5~8년 이내에 즐기도록 설계되어 있습니다. 최적의 숙성을 위해서는 12~14°C의 안정적인 온도, 빛과 진동 차단, 약 70%의 습도를 유지하는 셀러가 필수적입니다. 인내심은 보르도 컬렉터의 첫 번째 덕목입니다.

세계적인 기준이자 고급 와인의 품질로 유명한 이곳은 유명한 1855년 등급 분류에 등재된 수많은 샤토의 요람이며, 여기에 등재된 보르도 그랑 크뤼 클라세의 품질과 명성을 보증합니다. 

보르도 포도원: 역사와 원산지 명칭 

풍부한 유산과 역사를 자랑하는 보르도 포도원은 수세기에 걸쳐 세계적으로 인정받는 유산을 구축했습니다. 이는 프랑스와 그 와인을 세계 무대의 전면에 내세우는 방법입니다. 포도원의 발전은 로마인들에 의해 크게 이루어졌습니다.

보르도 지역 내에서 가론 강 양쪽의 좌안과 우안에는 57개 이상의 원산지 명칭에 걸쳐 분포된 수많은 샤토들이 있습니다. 

보르도 좌안 

가론 강 서쪽에 위치한 좌안은 여러 명망 있는 원산지 명칭으로 구성되어 있습니다: 메독, 그라브, 그리고 소테른.

메독은 다음과 같은 AOC(원산지 통제 명칭)로 구성됩니다: 마고 (샤토 마고, 브란 캉트낙, 캉트낙 브라운, 지스쿠르) 리스트락 메독, 물리스 앙 메독, 생쥘리앙, 포이약, 생테스테프 그리고 오 메독. 이러한 각 AOC는 애호가들에게 잘 알려진 고유한 특성과 샤토를 가지고 있습니다. 메독 와인은 섬세하고 관능적이며, 주로 카베르네 소비뇽으로 구성되어 구조와 섬세함을 결합한 아름다운 아로마 팔레트와 훌륭한 숙성 잠재력을 제공합니다.

그라브 원산지 명칭은 페삭 레오냥, 그라브, 그라브 쉬페리외르 AOC를 포함합니다. 풍부하고 집중적이며 복합적인 와인을 생산하며, 스모키한 노트가 특징입니다. 타닌이 풍부하고 풀바디하며, 셀러에서의 짧은 숙성은 이 와인의 조화롭고 복합적인 아로마를 완벽하게 해방시키는 데 기여합니다.

소테른 원산지 명칭은 특히 가장 상징적인 소테른과 바르삭 원산지 명칭을 포함합니다. 가장 위대한 리큐뢰 와인들은 이 아름다운 원산지 명칭에서 생산되며, 특히 장엄한 샤토 디켐이 있습니다.

보르도 우안 

가론 강 동쪽에 위치한 우안에는 명망 있는 AOC들이 있으며, 특히 가장 유명한 리부르네 지역이 생테밀리옹, 포므롤, 랄랑드 드 포므롤, 프롱삭, 카농 프롱삭을 포함합니다.

생테밀리옹 와인은 우안을 가장 대표하는 와인입니다: 우아함과 섬세함으로 장식되어 블랙 프루츠, 스파이스, 자두의 아로마로 시음자를 매혹시킵니다. 아로마는 숙성되면서 가죽과 숲속 낙엽의 노트로 진화하며, 가장 절묘한 긴 여운을 위한 아름다운 부드러운 타닌을 가지고 있습니다. 이 원산지 명칭의 가장 유명한 레드 와인은 앙젤뤼스, 오존, 보세주르 베코, 카농, 슈발 블랑 그리고 파비입니다.

보르도의 가장 작은 원산지 명칭인 포므롤도 진정한 보물로 가득하며, 그중 가장 유명한 것은 페트뤼스입니다. 포므롤 와인은 밀도 있고 벨벳 같은 훌륭한 텍스처를 가지고 있습니다. 입안에서 느껴지는 이 실크 같은 촉감은 그들만의 특징입니다. 맛있고 섬세한 타닌, 위대한 우아함, 그리고 신선함 속에서 지속되는 긴 여운, 이것이 바로 훌륭한 포므롤의 모습입니다!

1855년 등급 분류 

보르도 와인 등급 분류(보르도 그랑 뱅, 그랑 크뤼, 크뤼 부르주아, 보르도 그랑 크뤼 클라세, 생테밀리옹 그랑 크뤼 클라세 등) 외에도 비평가들의 의견은 최고의 보르도 와인을 선택하는 데 매우 중요하게 참고되며, 특히 작은 와인, 좋은 와인, 위대한 와인 또는 탁월한 와인을 구별할 수 있게 해줍니다. 특히 로버트 파커 가이드의 평가는 와인을 보르도의 매우 위대한 와인 반열에 올릴 수 있는 힘을 가지고 있습니다. 와인의 평점이 전부는 아니지만, 빈티지 품질에 대한 전반적인 인식도 고려됩니다. “좋은 해” 또는 “뛰어난 해”는 그랑 뱅 구매를 결정하는 중요한 요소가 될 것입니다!

최고의 보르도 와인 

여러 보르도 도메인과 샤토들이 세계 최고의 레드 와인 중 하나로 꼽힙니다. 이러한 그랑 크뤼들은 파커, 베탄 데소브, 와인 스펙테이터 평점에서 기록을 세우고 있습니다. 예를 들어 페트뤼스 1989, 샤토 마고 1996, 라투르 2003 또는 오 브리옹 2009 등이 있습니다.

최고로 여겨지는 원산지 명칭은 마고, 포므롤, 생테밀리옹, 생테스테프, 포이약, 소테른입니다. 실제로 소테른의 화이트 와인도 매우 높이 평가되며, 특히 1855년 등급 분류에 포함된 유일한 화이트 와인인 이켐이 있습니다. 따라서 보르도는 여러 색상의 맛있는 와인을 제공합니다!

보르도의 포도 품종 

지역에 따라 사용되는 포도 품종이 약간 다르지만, 모든 보르도 와인의 공통점은 거의 전적으로 블렌딩 와인이라는 것입니다. 보르도 레드 와인(포도원의 80%를 차지)에서는 주로 메를로와 카베르네 소비뇽을 찾을 수 있습니다. 보르도 화이트 와인은 세미용과 소비뇽으로 만들어지며 드라이 화이트 와인 또는 리큐뢰 와인(스위트 화이트 와인) 카테고리에 속할 수 있습니다.

음식과 와인의 페어링 

일반적으로 보르도 와인은 다음 세 가지 특성 중 하나로 특징지어집니다: 부드럽고 과일향이 풍부한 것, 둥글고 구조감 있는 것, 파워풀하고 강렬한 것.

과일향이 풍부하고 부드러운 레드 와인은 화이트 미트와 세이버리 타르트와 완벽하게 어울리며, 그 뒤로 예를 들어 압착 치즈나 생 넥테르와 같은 몇 가지 예외적인 치즈가 이어집니다. 둥글고 구조감 있는 와인은 소스를 곁들인 고기나 그릴에 구운 고기와 함께 제공될 수 있습니다. 마지막으로 파워풀하고 강렬한 레드 와인과 양고기나 야생 사냥감과 같은 진한 맛의 고기, 그리고 은은하게 향신료가 가미된 소스가 매우 조화롭게 어우러집니다.

보르도 화이트 와인에 관해서는, 소테른이나 바르삭과 같은 리큐뢰 와인은 조화로운 페어링을 원한다면 타르트 타탱과 같은 카라멜화된 디저트와 완벽하게 어울립니다. 대조적인 페어링을 원한다면 블루 치즈(로크포르), 카레를 곁들인 아시아풍 요리 또는 로즈마리를 곁들인 구운 살구와 같은 새콤한 디저트와 어울려야 합니다.

어떻게 이해할 것인가

이러한 다양한 원산지 명칭, 샤토, 평점, 빈티지에 직면하여 와인을 선택하거나 와인을 정점에서 마실 시기를 아는 것도 쉽지 않습니다. 그래서 Vins & Millésimes에서는 최고의 가격으로 그랑 크뤼, 마시기 적합한 와인, 오래된 빈티지 중에서 엄선된 훌륭한 보르도 와인을 구매하실 수 있도록 제안하며, 항상 48/72시간 내에 배송됩니다!

자세한 정보는 저희 블로그 기사를 읽어보세요:
- 보르도 그랑 크뤼의 최고 최근 빈티지 10선
- 보르도: 올해 마실 최고의 빈티지 10선
- 그랑 보르도 2005
- 보르도 1996

그리고 더 많은 것들이 있습니다! 

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