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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011
O Meursault Les Rougeots 2011, cuvée do Domaine Coche-Dury, nasce nos solos argilo-calcários de Meursault. Este Chardonnay amadeirado revela aromas de frutas cítricas, sílex e avelã, com uma boca viva e mineral. Perfeito até 2033, ele sublima foie gras e frutos do mar.
Domaine Coche-Dury
Um domaine familiar enraizado nas encostas de Meursault, onde o patrimônio borgonhês se transmite com uma exigência rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade calcárea e sua tensão salina.
- Vinificação: Amadurecimento em barricas de carvalho controlado, para uma expressão pura do fruto e uma textura sedosa, sem artifícios.
Um domaine familiar enraizado nas encostas de Meursault, onde o patrimônio borgonhês se transmite com uma exigência rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade calcárea e sua tensão salina.
- Vinificação: Amadurecimento em barricas de carvalho controlado, para uma expressão pura do fruto e uma textura sedosa, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e uma suavidade aveludada.
No nariz: Aromas de raspas de tangerina e laranja confitada, seguidos de notas de avelã torrada e sílex, com um toque salino em filigrana.
Na boca: Textura sedosa e precisa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcárea, para um final longo e sutilmente apimentado.
Sirva a 11°C em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2011
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio perfeito entre riqueza e tensão.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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