Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011
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Der Meursault Les Rougeots 2011, Cuvée des Domaine Coche-Dury, entsteht auf den Ton-Kalkstein-Böden von Meursault. Dieser holzbetonte Chardonnay enthüllt Aromen von Zitrusfrüchten, Feuerstein und Haselnuss, mit einem lebhaften und mineralischen Gaumen. Perfekt bis 2033, ergänzt er Foie gras und Meeresfrüchte hervorragend.

Domaine Coche-Dury
Ein familiäres Domaine, verwurzelt in den Hängen von Meursault, wo das burgundische Erbe mit seltener Sorgfalt weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Beaune, wo der Chardonnay seine kreidige Mineralität und seine salzige Spannung bezieht.
- Vinifikation: Kontrollierter Ausbau in Eichenfässern, für einen reinen Fruchtausdruck und eine seidene Textur, ohne künstliche Eingriffe.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011

Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und samtiger Geschmeidigkeit.
In der Nase: Aromen von Mandarinenabrieb und kandierten Orangen, gefolgt von Noten von gerösteter Haselnuss und Feuerstein, mit einem feinen salinen Hauch.
Am Gaumen: Seidig-präzise Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und subtil gewürzten Abgang.

Bei 11°C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2011

Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bewahrter Frische, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung bietet.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).

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