Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011
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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011

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Le Meursault Les Rougeots 2011, cuvée du Domaine Coche-Dury, naît sur les sols argilo-calcaires de Meursault. Ce Chardonnay boisé dévoile des arômes d’agrumes, de silex et de noisette, avec une bouche vive et minérale. Parfait jusqu’en 2033, il sublime foie gras et fruits de mer.

Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Meursault, où l’héritage bourguignon se transmet avec une exigence rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où le Chardonnay puise sa minéralité crayeuse et sa tension saline.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé, pour une expression pure du fruit et une texture soyeuse, sans artifice.


Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011

À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une onctuosité veloutée.
Au nez : Arômes de zestes de mandarine et d’orange confite, suivis de notes de noisette torréfiée et de silex, avec une touche saline en filigrane.
En bouche : Texture soyeuse et précise, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et subtilement épicée.

Servir à 11°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.


Millésime 2011

Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre parfait entre richesse et tension.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).

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