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부르고뉴 (Bourgogne)
| 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)
뮈뉴레 지부르 뉘 생 조르주 오 바 드 콩브 (Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe) 2023
123028
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
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뉘-생-조르주 오 바 드 콩브 (Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe) 2023은 도멘 뮈뇨레-지부르 (Domaine Mugneret-Gibourg)의 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 점토-석회질 테루아를 표현합니다. 18개월 배럴 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 붉은 과실, 향신료, 독특한 미네랄리티가 조화를 이룹니다. 입안에서는 부드러운 질감과 생동감 있는 신선함이 백묵 같은 여운으로 마무리됩니다. 5~8년 숙성에 적합하며, 사냥 고기 및 가금류와 우아하게 어울립니다.
도멘 조르주 뮈뇨레-지부르 (Domaine Georges Mugneret-Gibourg)
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 3대에 걸쳐 부르고뉴 테루아에서 물려받은 정밀함으로 피노 누아를 재배하고 있습니다.
- 테루아 : 보스네-로마네 (Vosne-Romanée)와 뉘-생-조르주 (Nuits-Saint-Georges)의 점토-석회질 토양으로, 점토는 부드러움을 더하고 석회질은 생동감 있는 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조 방법 : 전통적인 양조 방법 – 수작업 수확, 오크 배럴 숙성 – 을 통해 긴장감 있는 우아함과 테루아 순수성을 지닌 와인을 만들어냅니다.
도멘 조르주 뮈뇨레-지부르 (Domaine Georges Mugneret-Gibourg) 뉘-생-조르주 (Nuits-Saint-Georges) 오 바 드 콩브 (Au Bas de Combe) 2023 와인 시음 노트
눈으로 – 석류빛 반사광을 머금은 루비 레드 색상으로, 부드럽고 빛나는 농도가 이미 그 미네랄 장력을 예고합니다.
코에서 – 신선한 블랙 체리, 야생 제비꽃, 산딸기의 아로마에 감초의 터치와 백묵 같은 미묘한 짠맛이 더해지며, 마치 클리마의 자갈을 연상시킵니다.
입안에서 – 생동감 있는 산도와 석회질 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳처럼 부드럽고 정교한 질감이 길고 짭조름한 여운으로 이어지며, 부드러운 향신료와 잘 익은 과실이 어우러집니다.
복합미를 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 잔 (verre à Bourgogne)에 17°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화를 이루어 뛰어난 정밀함의 와인을 완성합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나 서늘하고 습한 와인 셀러에서 8~10년간 보관하실 수 있습니다.
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코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 3대에 걸쳐 부르고뉴 테루아에서 물려받은 정밀함으로 피노 누아를 재배하고 있습니다.
- 테루아 : 보스네-로마네 (Vosne-Romanée)와 뉘-생-조르주 (Nuits-Saint-Georges)의 점토-석회질 토양으로, 점토는 부드러움을 더하고 석회질은 생동감 있는 미네랄리티를 부여합니다.
- 양조 방법 : 전통적인 양조 방법 – 수작업 수확, 오크 배럴 숙성 – 을 통해 긴장감 있는 우아함과 테루아 순수성을 지닌 와인을 만들어냅니다.
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