Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três castas emblemáticas: o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc. O Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. O Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. O Cabernet Franc, mais discreto em volume, desempenha frequentemente um valioso papel de assemblage, aportando fineza aromática e frescura. Outras castas secundárias como o Petit Verdot ou o Malbec complementam por vezes os assemblages bordelais.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma bela atenção, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos encorpados e de guarda, oriente-se pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras de 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha judiciosa. Se o orçamento for mais restrito, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes millésimé fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido levemente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool tome o controle. Recomenda-se retirar a garrafa da adega cerca de uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux à temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente conforme as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser guardadas e continuar a evoluir por 20 a 40 anos, ou até mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pelo Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou os Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega com temperatura estável entre 12 e 14°C, protegida da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua a ser a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Vinho de Bordeaux, Compra de Grands Crus e Safras Antigas (24)

5 em estoque

Ref.: 126462

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 93/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1982

€ 720,00 Com impostos por garrafa

€ 600,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126463

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1986

€ 396,00 Com impostos por garrafa

€ 330,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 126464

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1988

€ 450,00 Com impostos por garrafa

€ 375,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 126441

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1986

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126440

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1988

€ 102,00 Com impostos por garrafa

€ 85,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126442

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1988

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126431

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1986

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 126430

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1986 - PROMO -10% !

€ 151,20 Com impostos por garrafa € 168,00 Com impostos -10%

€ 126,00 Sem impostos

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 126429

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1986 - PROMO -15% !

€ 142,80 Com impostos por garrafa € 168,00 Com impostos -15%

€ 119,00 Sem impostos

-5%

5 em estoque

Ref.: 126428

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1986 - PROMO -5% !

€ 159,60 Com impostos por garrafa € 168,00 Com impostos -5%

€ 133,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126485

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1985

€ 480,00 Com impostos por garrafa

€ 400,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 126487

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1988

€ 504,00 Com impostos por garrafa

€ 420,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 126493

Cor : Tinto

Volume : 150cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1974 Magnum

€ 864,00 Com impostos por garrafa

€ 720,00 Sem impostos

9 em estoque

Ref.: 126466

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1985

€ 708,00 Com impostos por garrafa

€ 590,00 Sem impostos

-5%

3 em estoque

Ref.: 126465

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1985 - PROMO -5% !

€ 672,60 Com impostos por garrafa € 708,00 Com impostos -5%

€ 560,50 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 126467

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1986

€ 630,00 Com impostos por garrafa

€ 525,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 126468

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1988

€ 570,00 Com impostos por garrafa

€ 475,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126433

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1988

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126494

Cor : Tinto

Volume : 300cl

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1974 Double Magnum 3L

€ 696,00 Com impostos por garrafa

€ 580,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126452

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1988

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 126455

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 1982

€ 492,00 Com impostos por garrafa

€ 410,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 126454

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 1982 - PROMO -10% !

€ 442,80 Com impostos por garrafa € 492,00 Com impostos -10%

€ 369,00 Sem impostos

-5%

5 em estoque

Ref.: 126457

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 1985 - PROMO -5% !

€ 205,20 Com impostos por garrafa € 216,00 Com impostos -5%

€ 171,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 126439

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 1985

€ 120,00 Com impostos por garrafa

€ 100,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126451

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1988

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 126437

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1982

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

-10%

5 em estoque

Ref.: 126436

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1982 - PROMO -10% !

€ 129,60 Com impostos por garrafa € 144,00 Com impostos -10%

€ 108,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 126438

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1986

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126469

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1988

€ 456,00 Com impostos por garrafa

€ 380,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 126380

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2001

€ 468,00 Com impostos por garrafa

€ 390,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 126412

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2000

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126413

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2003

€ 50,40 Com impostos por garrafa

€ 42,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126414

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2010

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126405

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94+/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2022

€ 39,60 Com impostos por garrafa

€ 33,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 126415

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

La Commanderie 2011

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126478

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1985

€ 684,00 Com impostos por garrafa

€ 570,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126477

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1985

€ 684,00 Com impostos por garrafa

€ 570,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 126479

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1988

€ 648,00 Com impostos por garrafa

€ 540,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 126480

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1988

€ 648,00 Com impostos por garrafa

€ 540,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 126471

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1986

€ 576,00 Com impostos por garrafa

€ 480,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 126470

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1988

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Última!

2 em estoque

Ref.: 126407

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2000

€ 900,00 Com impostos por garrafa

€ 750,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126403

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2004

€ 528,00 Com impostos por garrafa

€ 440,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 126389

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2004

€ 528,00 Com impostos por garrafa

€ 440,00 Sem impostos

-5%

10 em estoque

Ref.: 126421

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 1986 - PROMO -5% !

€ 159,60 Com impostos por garrafa € 168,00 Com impostos -5%

€ 133,00 Sem impostos

-10%

3 em estoque

Ref.: 126447

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1985 - PROMO -10% !

€ 259,20 Com impostos por garrafa € 288,00 Com impostos -10%

€ 216,00 Sem impostos

-15%

4 em estoque

Ref.: 126448

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1985 - PROMO -15% !

€ 244,80 Com impostos por garrafa € 288,00 Com impostos -15%

€ 204,00 Sem impostos

-5%

4 em estoque

Ref.: 126446

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1985 - PROMO -5% !

€ 273,60 Com impostos por garrafa € 288,00 Com impostos -5%

€ 228,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 126449

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 98/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1986

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 126450

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1988

€ 186,00 Com impostos por garrafa

€ 155,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 126483

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

€ 474,00 Com impostos por garrafa

€ 395,00 Sem impostos