Latour 1988
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O Château Latour 1988, proveniente dos cascalhos do Médoc, encarna a elegância de Pauillac. Envelhecido em carvalho francês, seduz pelas suas notas de amora, cedro e especiarias, com uma mineralidade distintiva. Boca equilibrada, sedosa e persistente. Perfeito até 2034, sublime com magret ou filé de boi.
Domínio histórico ancorado no coração de Pauillac, o Château Latour encarna a excelência dos grandes vinhos de Bordeaux desde o século XVII.
- Terroir : Cascalhos profundos e argilas sobre cascalhos do Médoc, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma longevidade notável.
- Vinificação : Assemblage preciso de castas nobres, envelhecido em barricas de carvalho francês para uma expressão ao mesmo tempo poderosa e refinada.
Notas de degustação do vinho Château Latour 1988
À vista : Cor granada profunda com reflexos telha, de uma densidade sedosa e de uma brilhância cristalina.
No nariz : Aromas de groselha negra madura, cedro, tabaco claro e sous-bois, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca : Ataque aveludado, taninos finos e cerrados, acidez viva e mineralidade calcária, para um final longo e elegante, sustentado por uma tensão notável.
Servir entre 16 e 18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1988
Uma safra marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre concentração e frescura.
- Potencial de guarda : A beber até 2034, a conservar em adega a temperatura estável (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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