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O Château Cheval Blanc 1985, nascido sobre os cascalhos e argilas de Saint-Émilion, une Cabernet Franc (60 %) e Merlot. Seus aromas de sândalo, couro e especiarias, envelhecidos em barricas de carvalho, precedem uma boca sedosa e mineral. Para saborear até 2038 com um filé de boi ao foie gras.
Château Cheval Blanc
Situado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa há quase dois séculos.
- Terroir: Solos de cascalho silico-argiloso, argila azul e areia, moldando vinhos de rara elegância e de uma mineralidade distinta.
- Vinificação: Um assemblage audacioso de Cabernet Franc e Merlot, envelhecido com paciência em barricas de carvalho francês para revelar toda a sua complexidade.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 1985
À vista – Uma cor granada com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa e de um brilho que revela sua idade com graça.
No nariz – Primeiro efluves de sândalo e lavanda seca, seguidos de notas mais profundas de couro novo, tabaco louro e especiarias suaves, tudo realçado por um toque salino e calcáreo.
Em boca – Uma textura aveludada, quase suave, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade sutil; os taninos, perfeitamente fundidos, dão lugar a um final longo e apimentado, onde se mesclam cacau e frutas confitadas.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua paleta aromática.
Safra 1985
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade das uvas permitiu expressar toda a fineza do terroir de Cheval Blanc.
- Potencial de guarda: No seu apogeu hoje, este vinho pode ainda conservar-se por 10 a 15 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo das vibrações.
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Situado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa há quase dois séculos.
- Terroir: Solos de cascalho silico-argiloso, argila azul e areia, moldando vinhos de rara elegância e de uma mineralidade distinta.
- Vinificação: Um assemblage audacioso de Cabernet Franc e Merlot, envelhecido com paciência em barricas de carvalho francês para revelar toda a sua complexidade.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 1985
À vista – Uma cor granada com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa e de um brilho que revela sua idade com graça.
No nariz – Primeiro efluves de sândalo e lavanda seca, seguidos de notas mais profundas de couro novo, tabaco louro e especiarias suaves, tudo realçado por um toque salino e calcáreo.
Em boca – Uma textura aveludada, quase suave, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade sutil; os taninos, perfeitamente fundidos, dão lugar a um final longo e apimentado, onde se mesclam cacau e frutas confitadas.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua paleta aromática.
Safra 1985
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade das uvas permitiu expressar toda a fineza do terroir de Cheval Blanc.
- Potencial de guarda: No seu apogeu hoje, este vinho pode ainda conservar-se por 10 a 15 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo das vibrações.
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