Qual é a diferença entre um Champagne Blanc de Blancs e um Blanc de Noirs?

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela grande fineza, aromas de frutas cítricas, flores brancas e uma mineralidade marcante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutas vermelhas e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito diferentes do Champagne, e a escolha entre um ou outro depende, antes de tudo, das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Quais são as uvas utilizadas para produzir Champagne?

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

Qual é a diferença entre um Champagne com safra e um Champagne sem ano?

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

Como funciona o método champenoise que confere ao Champagne suas bolhas?

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

Qual é a diferença entre um Champagne de grande maison e um Champagne de vigneron independente?

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

Qual é a temperatura de serviço ideal para degustar um Champagne?

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

Champagne Online: Compra de Garrafa de Champagne com Preço Acessível (7)

Última!

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Ref.: 117785

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement outubro 2022

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Champagne | Champagne

Romain Hénin O chamado da floresta

€ 156,00 Com impostos por garrafa

€ 130,00 Sem impostos

1 em estoque

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Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2018 - Degorgement em 15/12/20

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Champagne | Champagne

Romain Hénin Le Gamin du Terroir

€ 288,00 Com impostos por garrafa

€ 240,00 Sem impostos

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Volume : 75cl

Informações : Degorgement em dezembro de 2023 - Safra 2021

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Champagne | Champagne

Romain Hénin O Lago das Nossas Memórias

€ 108,00 Com impostos por garrafa

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1 em estoque

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Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2020 - Degorgement 2024

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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Cuvée Presle R20

€ 330,00 Com impostos por garrafa

€ 275,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 110341

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement 2021 - Safra 2017

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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Les Ursules R17

€ 708,00 Com impostos por garrafa

€ 590,00 Sem impostos

Roses de Jeanne Presle (Dégorgement 2023 - Safra 2019)

3 em estoque

Ref.: 111525

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Presle R19

€ 360,00 Com impostos por garrafa

€ 300,00 Sem impostos

7 em estoque

Ref.: 117199

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Venda apenas na França, Colheita 2022 - Degorgement maio 2025

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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy 11 12 13 Brut Nature

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

7 em estoque

Ref.: 117196

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Venda apenas na França, Colheita 2022 - Degorgement maio 2025

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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

Ruppert Leroy Papillon Pinot Noir Brut Nature

3 em estoque

Ref.: 117198

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Venda apenas na França, Colheita 2022 - Degorgement outubro 2024

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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Papillon Pinot Noir Brut Nature

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 92782

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Sylvie Moreau Emeraude

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Taittinger Brut Millésimé 1979 - PROMOÇÃO -5%!

-5%

3 em estoque

Ref.: 106655

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

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Champagne | Champagne

Taittinger Brut Millésimé 1979 - PROMOÇÃO -5%!

€ 228,00 Com impostos por garrafa € 240,00 Com impostos -5%

€ 190,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 120072

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Champagne | Champagne

Taittinger Brut Millésimé 2005

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 Rosé

9 em estoque

Ref.: 89816

Cor : Rosé

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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne 2011 Rosé

€ 270,00 Com impostos por garrafa

€ 225,00 Sem impostos

30 em estoque

Ref.: 94307

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2015

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

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Champagne | Champagne

Tarlant Zero Brut Nature

€ 46,80 Com impostos por garrafa

€ 39,00 Sem impostos

16 em estoque

Ref.: 121701

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022

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Champagne | Champagne

Thomas Perseval Art Terre

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 121268

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Safra 2022 - Degorgement janeiro 2025

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Champagne | Champagne

Thomas Perseval Art Terre

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

16 em estoque

Ref.: 121702

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022

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Champagne | Champagne

Thomas Perseval La Masure Rosé

€ 79,20 Com impostos por garrafa

€ 66,00 Sem impostos

Timothée Stroebel 1er cru Triptyque Brut Nature Magnum

8 em estoque

Ref.: 120195

Cor : Branco

Volume : 150cl

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Champagne | Champagne 1er cru

Timothée Stroebel 1er cru Triptyque Brut Nature Magnum

€ 156,00 Com impostos por garrafa

€ 130,00 Sem impostos

Timothée Stroebel Coteaux Champenois La Vie est Stroebel 2021 Rosé

4 em estoque

Ref.: 120196

Cor : Rosé

Volume : 75cl

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Champagne | Coteaux Champenois

Timothée Stroebel Coteaux Champenois La Vie est Stroebel 2021 Rosé

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines

5 em estoque

Ref.: 115393

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022

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Champagne | Côteaux Champenois

Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Timothée Stroebel Héraclite Pinot Noir Brut Nature

10 em estoque

Ref.: 115391

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2019

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Champagne | Champagne 1er cru

Timothée Stroebel Héraclite Pinot Noir Brut Nature

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

13 em estoque

Ref.: 92083

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Val Frison Goustan Zéro Dosage

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016

14 em estoque

Ref.: 73886

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016

€ 48,60 Com impostos por garrafa

€ 40,50 Sem impostos

9 em estoque

Ref.: 57565

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Val Frison Portlandia Zero Dosage (Dégorgement 2019)

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 107152

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Grande Dame 1996

€ 372,00 Com impostos por garrafa

€ 310,00 Sem impostos

Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015

9 em estoque

Ref.: 88929

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Caixa original - Vendido por 1

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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015

€ 216,00 Com impostos por garrafa

€ 180,00 Sem impostos

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1 em estoque

Ref.: 122531

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Vintage 2002 rosé

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 117791

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Virginie T 15 Crus Extra Brut

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 117793

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Virginie T Brut Nature 2009

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 117794

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Virginie T Brut Nature 2018

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Virginie T Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2018

11 em estoque

Ref.: 117792

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Virginie T Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2018

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

76 em estoque

Ref.: 121755

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile R22

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile R22 Magnum

4 em estoque

Ref.: 117563

Cor : Branco

Volume : 150cl

Informações : Colheita 2022 - Degorgado em 2025

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Champagne | Champagne

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile R22 Magnum

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

74 em estoque

Ref.: 121756

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Vouette et Sorbee Fidèle R22

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Vouette et Sorbée L'Entre Deux 2022 Tinto

12 em estoque

Ref.: 119476

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : 100% Pinot Noir

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Champagne | Coteaux Champenois

Vouette et Sorbée L'Entre Deux 2022 Tinto

€ 58,71 Com impostos por garrafa

€ 48,93 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 122524

Cor : Branco

Volume : 150cl

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Champagne | Champagne

Vranken Diamant Magnum

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 119993

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Xavier Leconte Brut Tradition

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

Pierre Péters Grand cru Extra Brut Blanc de Blancs

3 em estoque

Ref.: 122632

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

Robert Parker WA : 91/100

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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Péters Grand cru Extra Brut Blanc de Blancs

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

51 em estoque

Ref.: 122633

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé 2024

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Champagne | Champagne

Nowack Autre cru

€ 45,60 Com impostos por garrafa

€ 38,00 Sem impostos

Vouette et Sorbée L'Entre Deux Chardonnay 2022

8 em estoque

Ref.: 122680

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

Vouette et Sorbée L'Entre Deux Chardonnay 2022

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 122685

Cor : Branco

Volume : 75cl

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 15/20

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Champagne | Champagne

Tarlant BAM Brut Nature

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

Tarlant Brut Nature Blanc de Blancs Vigne d'Antan 2006

3 em estoque

Ref.: 122686

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Tarlant Brut Nature Blanc de Blancs Vigne d'Antan 2006

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019

11 em estoque

Ref.: 122694

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

26 em estoque

Ref.: 122751

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Solera 13-22 - Dégorgement 2024

Robert Parker WA : 90 /100

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Champagne | Champagne

Georges Laval Extra Brut Garennes

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122758

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : LotM21 - Dégorgement 2024

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Champagne | Champagne

Gaspard Brochet Brut Pinot Rosé Tome IV

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

Jacques Selosse Version Originale (lançamento recente)

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1 em estoque

Ref.: 122767

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC Desativado

Robert Parker WA : 96/100

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (lançamento recente)

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Benoit Marguet 1er cru Blanc de Blancs Yuman 22

23 em estoque

Ref.: 122934

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne 1er cru

Benoit Marguet 1er cru Blanc de Blancs Yuman 22

€ 49,20 Com impostos por garrafa

€ 41,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 122925

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoit Marguet Avize Grand Cru 2020

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 122926

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoit Marguet Bouzy Grand Cru 2020

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 122927

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoit Marguet Chouilly Grand Cru 2020

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 122928

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoit Marguet Oger Grand Cru 2020

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos