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Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature
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O Champagne Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature 2022, proveniente dos solos pedregosos de Essoyes, une Pinot Noir e Chardonnay. Este Brut Nature sem dosagem oferece notas frutadas e uma mineralidade viva. Na boca, fresco e sedoso, harmoniza-se com queijos e carnes, com guarda até 2030.
Um domaine familiar enraizado em Essoyes, onde a biodinâmica revela a alma mineral da Côte des Bar.
- Terroir : Solos pedregosos e gredosos de Essoyes, berço de um Pinot Noir e de um Chardonnay em seleção massal, moldados pelo clima continental.
- Vinificação : Método champenois exigente, sem dosagem nem enxofre adicionado, para cuvées de uma pureza tensa e de uma mineralidade salina.
Notas de degustação do vinho Ruppert-Leroy Fosse Grely Brut Nature 2022
À vista : Cor dourada pálida com reflexos verdes, de uma textura sedosa e de uma efervescência fina e persistente.
No nariz : Aromas de maçã verde crocante, flor de sabugueiro, avelã fresca e pederneira, realçados por um toque salino característico dos solos gredosos.
Na boca : Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez elegante e uma mineralidade gredosa, que se estende em um final longo e salino, de uma tensão notável.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne ou uma taça de vinho branco para sublimar sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração aromática, oferecendo uma cuvée de grande frescura e de uma tensão mineral notável.
- Potencial de guarda : 8 a 10 anos, conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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