Grandes Maisons

Compra de Champagne de Grandes Maisons pelo melhor preço

Descubra inúmeros Champagne de Grandes Maisons, símbolos do saber-fazer champenês ancestral, de pureza, exigência e constância. Você encontrará as maiores maisons nesta categoria, assim como todas as características sobre o método champenês, a história das grandes maisons, o terroir e as principais cuvées das grandes maisons.

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Fleur de Miraval L201
3 em estoque
119389
Rosé
75cl
Caixa original - Vendido por 1
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Fleur de Miraval L201

€ 264,00 Com impostos por garrafa
€ 220,00 Sem impostos
Cattier 1er cru Clos du Moulin
Última!
1 em estoque
90047
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Cattier 1er cru Clos du Moulin

€ 96,00 Com impostos por garrafa
€ 80,00 Sem impostos
Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
3 em estoque
113447
Branco
75cl
89/100
92/100
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Champagne | Champagne

Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
Henriot Brut Souverain 1961 - PROMOÇÃO -5%!
-5%
Última!
1 em estoque
116460
Branco
75cl
Danificada
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Champagne | Champagne

Henriot Brut Souverain 1961 - PROMO -5%!

€ 332,50 Com impostos por garrafa € 350,00 Com impostos -5%
€ 277,08 Sem impostos
Gosset 1986
4 em estoque
116488
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Gosset 1986

€ 220,00 Com impostos por garrafa
€ 183,33 Sem impostos
Gosset 1989
3 em estoque
116493
Branco
75cl
86/100
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Champagne | Champagne

Gosset 1989

€ 190,00 Com impostos por garrafa
€ 158,33 Sem impostos
Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021
Novo
1 em estoque
127752
Tinto
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Pol Roger Reserve Brut em Estojo
17 em estoque
107249
Branco
75cl
92/100
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Champagne | Champagne

Pol Roger Reserve Brut

€ 46,19 Com impostos por garrafa
€ 38,50 Sem impostos
Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020
Novo
2 em estoque
127753
Tinto
75cl
ADICIONAR
Champagne | Côteaux Champenois

Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Pol Roger Reserve Brut Magnum
6 em estoque
107248
Branco
150cl
Caixa de papelão original - Vendido por 1
92/100
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Pol Roger Reserve Brut Magnum

€ 99,47 Com impostos por garrafa
€ 82,89 Sem impostos
Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve 2000
5 em estoque
120068
Branco
75cl
91/100
91/100
16,5/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve 2000

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Pol Roger Brut Vintage Vinothèque 2004
4 em estoque
121700
Branco
75cl
Caixa original de madeira - Vendido por 1
93/100
16,5/20
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Champagne | Champagne

Pol Roger Brut Vintage Vinothèque 2004 (lançamento Domaine 2025)

€ 198,00 Com impostos por garrafa
€ 165,00 Sem impostos
Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre
38 em estoque
100648
Branco
75cl
90 /100
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Champagne | Champagne

Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre

€ 46,06 Com impostos por garrafa
€ 38,39 Sem impostos
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
6 em estoque
104825
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Drappier Brut Nature
9 em estoque
106969
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Drappier Brut Nature

€ 39,90 Com impostos por garrafa
€ 33,25 Sem impostos
Charles Heidsieck Brut Réserve
-5% por 3
PROMO
7 em estoque
104823
Branco
75cl
92/100
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Charles Heidsieck Brut Réserve

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971
2 em estoque
124742
Branco
75cl
Muito danificada
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Champagne | Champagne

Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971

€ 330,00 Com impostos por garrafa
€ 275,00 Sem impostos
Pommery Cuvée Spéciale Louise Pommery 1980
Última!
1 em estoque
123439
Tinto
75cl
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Champagne | Champagne

Pommery Cuvée Spéciale Louise Pommery 1980

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006
36 em estoque
94314
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Pommery 1966
3 em estoque
124728
Branco
75cl
Muito danificada
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Pommery 1966

€ 390,00 Com impostos por garrafa
€ 325,00 Sem impostos
Pommery Cuvée Louise Pommery 2008
26 em estoque
127228
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Pommery Cuvée Louise 2008

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Mumm 1969 Rosé
Última!
1 em estoque
110239
Rosé
75cl
Muito danificada
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Champagne | Champagne

Mumm 1969 Rosé

€ 310,00 Com impostos por garrafa
€ 258,33 Sem impostos
Mumm René Lalou 1973
Última!
1 em estoque
118509
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Mumm René Lalou 1973

€ 360,00 Com impostos por garrafa
€ 300,00 Sem impostos
Mumm René Lalou 1976 Magnum
Última!
1 em estoque
118510
Branco
150cl
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Champagne | Champagne

Mumm René Lalou 1976 Magnum

€ 720,00 Com impostos por garrafa
€ 600,00 Sem impostos
Perrier Jouët Belle Epoque Florescence 2015 rosé
9 em estoque
94316
Rosé
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Perrier Jouët Belle Epoque Florescence 2015 rosé

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut 2005
Les Mieux Notés
12 em estoque
89818
Branco
75cl
95/100
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut 2005

€ 438,00 Com impostos por garrafa
€ 365,00 Sem impostos
Deutz Brut Classic
44 em estoque
101326
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Deutz Brut Classic

€ 45,60 Com impostos por garrafa
€ 38,00 Sem impostos
Billecart Salmon Brut Sous Bois
3 em estoque
91005
Branco
75cl
93/100
16/20
16.5/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Brut Sous Bois

€ 75,00 Com impostos por garrafa
€ 62,50 Sem impostos
Deutz Brut Rosé
12 em estoque
107296
Rosé
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Deutz Brut Rosé

€ 57,60 Com impostos por garrafa
€ 48,00 Sem impostos
Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé
11 em estoque
99500
Rosé
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Deutz Cuvée William Brut 2009 Jeroboam 3L
Última!
1 em estoque
107303
Branco
300cl
Caixa de madeira original - Vendido por 1
94/100
18,5/20
19.5/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Deutz Cuvée William Brut 2009 Jeroboam 3L

€ 780,00 Com impostos por garrafa
€ 650,00 Sem impostos
Billecart Salmon Brut Nature
46 em estoque
99498
Branco
75cl
90/100
91/100
16/20
15.5/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Brut Nature

€ 58,00 Com impostos por garrafa
€ 48,33 Sem impostos
Perrier Jouet Blason Rosé
Última!
1 em estoque
113883
Rosé
75cl
90/100
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Perrier Jouet Blason Rosé

€ 84,00 Com impostos por garrafa
€ 70,00 Sem impostos
Billecart Salmon Le Sous Bois
5 em estoque
105523
Branco
75cl
93/100
16/20
16.5/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Le Sous Bois

€ 75,00 Com impostos por garrafa
€ 62,50 Sem impostos
Billecart Salmon Le Blanc de Blancs
2 em estoque
105524
Branco
75cl
92/100
16/20
17/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Le Blanc de Blancs

€ 75,60 Com impostos por garrafa
€ 63,00 Sem impostos
Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve
24 em estoque
105525
Branco
75cl
91/100
16/20
15.5/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve

€ 51,22 Com impostos por garrafa
€ 42,68 Sem impostos
Deutz Amour de Deutz Brut 2013 Rosé
5 em estoque
125161
Rosé
75cl
Caixa de papelão original - Vendido por 1
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Deutz Amour de Deutz Brut 2013 Rosé

€ 153,60 Com impostos por garrafa
€ 128,00 Sem impostos
Deutz Amour de Deutz Brut 2014
6 em estoque
125160
Branco
75cl
Caixa de papelão original - Vendido por 1
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Deutz Amour de Deutz Brut 2014

€ 168,00 Com impostos por garrafa
€ 140,00 Sem impostos
Perrier Jouet Blason rosé
Última!
1 em estoque
123665
Rosé
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Perrier Jouet Blason rosé - Sortida antiga

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Perrier Jouet Grand Brut
45 em estoque
123660
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Perrier Jouet Grand Brut - Edição Antiga

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2012
2 em estoque
120110
Branco
75cl
96/100
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2012

€ 174,00 Com impostos por garrafa
€ 145,00 Sem impostos
Billecart Salmon Le Sous Bois Magnum
Novo
3 em estoque
127862
Branco
150cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Billecart Salmon Le Sous Bois Magnum

€ 144,00 Com impostos por garrafa
€ 120,00 Sem impostos
Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015
9 em estoque
88929
Branco
75cl
Caixa original - Vendido por 1
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 Rosé
9 em estoque
89816
Rosé
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne 2011 Rosé

€ 270,00 Com impostos por garrafa
€ 225,00 Sem impostos
Moet et Chandon Ice Imperial
6 em estoque
126546
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Moet et Chandon Ice Imperial

€ 47,40 Com impostos por garrafa
€ 39,50 Sem impostos
Veuve Clicquot Grande Dame 1996
2 em estoque
107152
Branco
75cl
95/100
93/100
17/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Grande Dame 1996

€ 372,00 Com impostos por garrafa
€ 310,00 Sem impostos
Taittinger Brut Millésimé 1979 - PROMOÇÃO -5%!
-5%
3 em estoque
106655
Branco
75cl
Levemente danificada
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Taittinger Brut Millésimé 1979 - PROMOÇÃO -5%!

€ 228,00 Com impostos por garrafa € 240,00 Com impostos -5%
€ 190,00 Sem impostos
Taittinger Brut Millésimé 2005
Última!
1 em estoque
120072
Branco
75cl
93/100
92/100
15/20
17/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Taittinger Brut Millésimé 2005

€ 90,00 Com impostos por garrafa
€ 75,00 Sem impostos
Veuve Clicquot Vintage 2002 rosé
Última!
1 em estoque
122531
Rosé
75cl
89/100
15,5/20
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Vintage 2002 rosé

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Taittinger Comtes de Champagne 2014
Novo
18 em estoque
128162
Branco
75cl
96/100
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne 2014

€ 174,00 Com impostos por garrafa
€ 145,00 Sem impostos
Veuve Clicquot Brut
6 em estoque
126538
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Brut

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos

Método Tradicional e estilos de Champagne

Produzido a partir das uvas principais Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, o Champagne pode às vezes ser Blanc de Blancs (um vinho branco de uvas brancas apenas, por exemplo 100% chardonnay dando um Champagne elegante e mineral), ou Blanc de Noirs (um vinho branco de uvas tintas apenas, por exemplo 100% Pinot noir, dando um Champagne mais frutado, encorpado e vinoso). 

O Champagne é elaborado segundo uma técnica chamada Método Tradicional (ou método Champenoise), que envolve a produção de um vinho base tranquilo e depois uma segunda fermentação em garrafa graças à adição de licor de tiragem que cria as bolhas naturais características do Champagne. As garrafas passam então por um processo de envelhecimento sobre borras, o que contribui para a complexidade e riqueza dos aromas. Finalmente, após o dégorgement, a adição de um licor de dosagem permitirá entre outras coisas ajustar o nível de açúcar do Champagne, indo dos champagnes bruts (secos) aos champagnes doux (doces). Aqui está a classificação das menções de Champagne do menos açucarado ao mais açucarado em gramas de açúcar por litro. 

Não dosado ou Brut Nature : Sem adição de dosagem. 

Extra Brut : Ainda mais seco que o Brut, menos de 3gr/L.

Brut : com uma quantidade mínima de açúcar residual, entre 4gr/L e 12gr/L

Extra Dry : Muito levemente adocicado. Entre 12 e 17gr/L

Sec: Levemente adocicado. Entre 17 e 32gr/L

Demi-Sec : Adocicado. Entre 32 e 50gr/L

Doux : Muito doce, e raramente produzido nos dias de hoje. Mais de 50gr/L

Se o Champagne é um champagne vintage, o método de produção é ainda mais rigoroso.

História das Grandes Casas

As grandes casas de Champagne têm uma história rica e frequentemente centenária, moldada por famílias visionárias e tradições transmitidas de geração em geração. Essas casas emblemáticas desempenharam um papel fundamental na elaboração do champagne como uma bebida prestigiosa. Suas narrativas estão frequentemente entrelaçadas com momentos históricos importantes, das celebrações reais aos eventos mundiais.

Terroir Champenois : O terroir champenois, situado no nordeste da França, é essencial para a produção de champagne. Caracteriza-se por seus solos calcários, ideais para o cultivo das variedades específicas do champagne como Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. O clima temperado e as condições geológicas únicas da região contribuem para a fineza e complexidade das uvas, dando aos champagnes seu caráter distintivo.

As Maiores Casas de Champagne

Entre as maiores casas de Champagne, encontramos nomes prestigiosos e icônicos que adquiriram renome mundial. Essas casas são frequentemente sinônimo de qualidade excepcional e são reconhecidas por suas cuvées emblemáticas. Elas contribuíram de forma significativa para o crescimento do champagne no cenário internacional. Casas como Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Laurent-Perrier, e muitas outras, ocupam um lugar de destaque na história e no panorama do champagne, oferecendo uma gama diversificada de estilos e sabores para satisfazer os paladares mais exigentes. Cada uma dessas casas tem suas características únicas, dos assemblages elaborados aos vintages excepcionais, contribuindo assim para a reputação inigualável do champagne como a bebida de celebração por excelência.

Champagnes Vintages

Os Champagne vintages são elaborados a partir de uvas colhidas durante um ano excepcional. Ao contrário das cuvées não vintages, frequentemente resultantes da assemblage de vinhos de diferentes anos para manter um estilo constante, os champagnes vintages destacam as características específicas de uma colheita particular. Eles são produzidos apenas nos anos em que as condições meteorológicas foram excepcionais, permitindo que as uvas atinjam uma maturação ótima. Aqui estão suas características :

Expressão do Terroir : Os champagnes vintages capturam a essência do terroir do ano da colheita, refletindo as condições climáticas, a qualidade das uvas e a especificidade do solo.

Envelhecimento: Estes champanhes frequentemente têm um potencial de envelhecimento superior devido à qualidade excepcional da colheita. Eles podem evoluir de maneira complexa ao longo do tempo, desenvolvendo aromas mais profundos e uma textura mais rica.

Assemblage Seletivo : As casas de champagne procedem a uma assemblage minuciosa para criar cuvées vintages, selecionando os melhores lotes de vinhos tranquilos provenientes da colheita específica.

Caráter Único : Cada vintage tem suas próprias características, e os champagnes vintages permitem aos apreciadores degustar a singularidade de cada ano excepcional.

Melhores Vintages em Champagne

A Champagne produziu vintages excepcionais ao longo das décadas, cada um oferecendo características únicas e qualidades notáveis. Aqui estão alguns dos vintages mais excepcionais de Champagne.

Vintages de Champagne do século 20

  • 1928: Esta safra é frequentemente considerada uma das maiores do século XX em Champagne. Os champanhes desta safra são raros e procurados por sua complexidade e elegância.
  • 1945 : Um vintage excepcional que foi celebrado como o fim da Segunda Guerra Mundial. Os champagnes de 1945 são raros e valorizados por sua qualidade excepcional.
  • 1964: Este vintage produziu champagnes equilibrados e elegantes, que envelheceram bem ao longo dos anos.
  • 1976 : Um vintage que produziu champagnes poderosos e estruturados, com uma longevidade notável.
  • 1985: Esta safra é amplamente reconhecida por sua qualidade, com champanhes que oferecem uma combinação de aromas frutados e caráter mineral.

Citaremos também, entre os melhores : 1929, 1955, 1990 e 1996

Vintages de Champagne do século 21 :

  • 2002: Um vintage celebrado por sua qualidade excepcional, com champagnes que aliam riqueza, complexidade e frescor.
  • 2008: Este vintage produziu champagnes que se destacam por seu equilíbrio entre acidez e maturidade, assim como por seu potencial de envelhecimento.
  • 2012: Um vintage marcado por condições climáticas favoráveis, produzindo champagnes aromáticos e bem equilibrados.
  • 2018: Esta safra foi elogiada por sua qualidade promissora, com champanhes que apresentam uma bela frescura e uma expressão do terroir.

Citaremos também, entre os melhores : 2004, e 2005.

No entanto, é importante notar que cada vintage pode ter suas próprias particularidades em função das condições climáticas e das práticas de vinificação.

Champagne Blanc de Blancs 

O Champagne Blanc de Blancs é uma categoria de champagne elaborada exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente da variedade Chardonnay. Ao contrário dos champagnes mais comuns, que são frequentemente assemblages de várias uvas (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), o Blanc de Blancs oferece uma expressão única com seu caráter fresco, mineral e elegante. Aqui estão as características dos Champagne Blanc de Blancs :

Uva Chardonnay : O Chardonnay é a única uva utilizada para produzir o Champagne Blanc de Blancs. Esta uva branca traz aromas delicados de frutas brancas, uma acidez viva e uma fineza aromática.

Estilo Fresco e Mineral : Os Blanc de Blancs são frequentemente apreciados por seu estilo fresco e mineral. Os terroirs específicos, como a Côte des Blancs, são renomados por produzir vinhos que destacam a pureza do Chardonnay.

Aromas e sabores : Encontramos frequentemente aromas de limão, maçã verde, flores brancas e uma mineralidade calcária. O perfil aromático pode variar de acordo com o terroir e o estilo de vinificação.

Elegância e Fineza : Os Blanc de Blancs são apreciados por sua elegância e fineza. A delicadeza do Chardonnay, associada ao método tradicional de produção do champagne, cria vinhos espumantes sofisticados.

Potencial de Envelhecimento: Alguns Blanc de Blancs de qualidade têm um excelente potencial de envelhecimento. Com o tempo, eles podem desenvolver aromas mais complexos enquanto mantêm uma acidez refrescante.

Terroirs de Preferência : As principais regiões produtoras de Blanc de Blancs são a Côte des Blancs e a Côte de Sézanne. Esses terroirs são caracterizados por solos calcários, ideais para o Chardonnay, e oferecem condições propícias à produção de vinhos elegantes.

Harmonizações : O Champagne Blanc de Blancs harmoniza bem com pratos delicados como frutos do mar, ostras, peixes, assim como com pratos mais leves como saladas e queijos frescos.

Exemplos de Casas/Produtores renomados :

  • Dom Pérignon Blanc de Blancs : Proveniente da casa Moët & Chandon, este champagne é sinônimo de excelência e refinamento.
  • Krug Clos du Mesnil : Um Blanc de Blancs excepcional proveniente da casa Krug, renomada por seus champagnes de grande qualidade.
  • Salon Le Mesnil Blanc de Blancs : Um champagne raro e prestigioso proveniente da casa Salon, produzido apenas nos grandes anos.

O Champagne Blanc de Blancs é apreciado tanto pelos amantes de champagne quanto pelos conhecedores de vinho por sua pureza, elegância e expressão única da uva Chardonnay.

Champagne Blanc de Noirs 

O Champagne Blanc de Noirs é uma categoria de champagne elaborada exclusivamente a partir de uvas tintas, principalmente da variedade Pinot Noir, embora às vezes o Pinot Meunier também possa ser utilizado. Ao contrário do Champagne Blanc de Blancs, que é elaborado a partir de uvas brancas, o Blanc de Noirs oferece um caráter mais encorpado e aromas mais ricos. Aqui estão as características. 

Uvas Pinot Noir e Pinot Meunier : O Pinot Noir é geralmente a uva dominante nos Blanc de Noirs, mas algumas cuvées podem também incluir Pinot Meunier. Essas uvas tintas trazem estrutura, profundidade de sabor e complexidade ao champagne.

Aromas Intensos : Os Blanc de Noirs são conhecidos por seus aromas ricos e intensos. Podem-se encontrar notas de frutas vermelhas como cereja, morango, assim como nuances de especiarias e às vezes aromas mais profundos de frutas cozidas.

Corpo e Estrutura : Devido ao uso de uvas tintas, o Blanc de Noirs geralmente tem um corpo mais sustentado e uma estrutura mais robusta em comparação com o Blanc de Blancs. Os taninos, embora leves, podem ser perceptíveis.

Estilo Versátil : Os Blanc de Noirs podem ser elaborados em diferentes estilos, do mais seco ao mais doce, oferecendo assim uma diversidade de opções para os apreciadores de champagne.

Potencial de Envelhecimento : Alguns Blanc de Noirs de qualidade podem ter um excelente potencial de envelhecimento. Ao envelhecer, eles desenvolvem frequentemente aromas mais complexos enquanto mantêm um belo frescor.

Terroirs de Preferência : As regiões de Champagne onde o Pinot Noir prospera, como a Montagne de Reims, a Côte des Bars e o Vale do Marne, são frequentemente os terroirs privilegiados para a produção de Blanc de Noirs. Os solos calcários e as exposições ideais contribuem para a qualidade das uvas.

Harmonização de Alimentos e Vinhos: Os Blanc de Noirs combinam bem com pratos mais ricos e carnes brancas. Eles também podem acompanhar pratos mais ousados como pato assado, carnes grelhadas e queijos de massa dura.

Exemplos de Casas renomadas :

  • Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs : Uma cuvée excepcional proveniente da casa Bollinger, famosa por seu uso de vinhas não enxertadas.
  • Krug Clos d'Ambonnay : Um Blanc de Noirs raro e prestigioso da casa Krug, proveniente de uma parcela única em Ambonnay.

O Champagne Blanc de Noirs oferece uma alternativa intrigante aos apreciadores de champagne, oferecendo uma profundidade de sabor e uma complexidade distintas graças ao uso de uvas tintas.

 

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