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Um nome que alegra os apreciadores de finas borbulhas!
Marie Noëlle Ledru não tem mais nada a provar em matéria de práticas vitícolas cuidadosas: ela acompanha a videira, cuida dela e deixa-a expressar-se graças a um trabalho manual minucioso. Descubra os Champagne desta vitivinicultora que não o deixará indiferente!
O domínio de Marie-Noëlle Ledru, situado na prestigiosa região vitícola de Champagne em Ambonnay, é impregnado de uma história rica e apaixonante. Fundado pela família Ledru, o domínio foi transmitido de geração em geração, com uma atenção particular à preservação das tradições familiares e à inovação na produção de Champagne. Desde os seus modestos primórdios, o domínio prosperou, tornando-se uma referência no mundo do Champagne artesanal. Um verdadeiro Champagne de Vigneron com caráter, bastante difícil de encontrar, pois o domínio se estende por apenas 2,5 hectares e produz 12.000 garrafas por ano!
O terroir do domínio de Marie-Noelle Ledru é um elemento fundamental para a qualidade excepcional dos seus Champagnes. As videiras são plantadas em solos calcários, ricos em minerais, que conferem às uvas uma complexidade aromática única. Os métodos de cultivo respeitosos com o meio ambiente e o saber-fazer tradicional dos viticultores contribuem igualmente para a qualidade das uvas colhidas.
Mais de 80% das videiras são pinots noirs! O restante é plantado em chardonnay.
A vinificação no domínio de Marie-Noelle Ledru é um processo meticuloso e rigoroso. As uvas são colhidas à mão e selecionadas com cuidado para escolher apenas os melhores frutos. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, permitindo que as características naturais das uvas se expressem plenamente. Em seguida, o vinho é envelhecido sobre as borras em adegas subterrâneas, onde adquire a complexidade e a elegância que lhe são características.
O domínio de Marie-Noëlle Ledru é uma referência incontornável no mundo do Champagne artesanal, oferecendo cuvées de qualidade excepcional que celebram com elegância e refinamento a arte de viver à francesa.
Muito blanc de noirs, perfeito para os fãs de ultra-pinot, os Champagnes são inteiros, enérgicos e de uma franqueza exemplar!
Brut: bela amplitude natural, um toque vegetal
Extra Brut: mais equilibrado, um magnífico Champagne de mesa e de guarda
Cuvée du Goulté: uma magnífica expressão dos terroirs de Ambonnay. Esta cuvée beneficiou de uma vinificação minuciosa: fermentação em recipiente inerte, maloláctica e um envelhecimento sobre as borras durante 5 anos. Assim, o Champagne ganha em redondeza e se projeta para uma complexidade estonteante! Degorgement à mão e engarrafamento sem filtração.
Uma personalidade muito saborosa. É um Champagne feito para a guarda e perfeito para acompanhar pratos da grande gastronomia: confidencial, refinado, com raça e excelente!
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