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Bourgogne
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2021
123311
Tinto
75cl
As outras safras
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O Bonnes-Mares Grand Cru 2021 do Domaine Bart, proveniente dos solos argilo-calcários da Côte de Nuits, é um Pinot Noir envelhecido em barricas de carvalho (40% novas). Frutos vermelhos, violeta e especiarias se mesclam em uma boca sedosa e mineral. Perfeito com caça ou queijos, guarda-se de 5 a 15 anos.
Domaine Bart
Enraizado em Marsannay-la-Côte, este domínio familiar perpetua uma herança borgonhesa onde a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: As vinhas de Bonnes-Mares, na fronteira de Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, extraem seu caráter de solos argilo-calcários, combinando fineza gizenta e profundidade mineral.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho francês, com um toque de vindima inteira e engaços, para uma expressão ao mesmo tempo sedosa e estruturada.
Enraizado em Marsannay-la-Côte, este domínio familiar perpetua uma herança borgonhesa onde a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: As vinhas de Bonnes-Mares, na fronteira de Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, extraem seu caráter de solos argilo-calcários, combinando fineza gizenta e profundidade mineral.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho francês, com um toque de vindima inteira e engaços, para uma expressão ao mesmo tempo sedosa e estruturada.
Notas de degustação do vinho Domaine Bart Bonnes-Mares 2021
À vista: Uma cor vermelho rubi intenso, de uma densidade aveludada, onde a luz dança com uma elegância quase líquida.
No nariz: Primeiro a cereja preta e a amora, frescas e suculentas, depois a violeta se abre em notas florais delicadas, antes que acentos de sous-bois e um toque salino revelem a profundidade do terroir.
Na boca: A textura é sedosa, envolvente, sustentada por uma acidez viva que conduz o vinho a uma mineralidade gizenta; o final, longo e preciso, deixa uma marca de frutos maduros e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
À vista: Uma cor vermelho rubi intenso, de uma densidade aveludada, onde a luz dança com uma elegância quase líquida.
No nariz: Primeiro a cereja preta e a amora, frescas e suculentas, depois a violeta se abre em notas florais delicadas, antes que acentos de sous-bois e um toque salino revelem a profundidade do terroir.
Na boca: A textura é sedosa, envolvente, sustentada por uma acidez viva que conduz o vinho a uma mineralidade gizenta; o final, longo e preciso, deixa uma marca de frutos maduros e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada pela frescura e pela tensão, onde a maturidade dos frutos se equilibra com uma acidez vibrante, revelando toda a pureza do Pinot Noir.
- Potencial de guarda: Conservar de 5 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para uma evolução harmoniosa.
Uma safra marcada pela frescura e pela tensão, onde a maturidade dos frutos se equilibra com uma acidez vibrante, revelando toda a pureza do Pinot Noir.
- Potencial de guarda: Conservar de 5 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para uma evolução harmoniosa.
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